家常美食：紅酒燴牛肉
2023-06-17 19:02 admin
紅酒燴牛肉的這種做法來了，主頁有很多的美食分享，需要的時候可以去看看，同時也歡迎你把自己做菜的方法分享給我們，小編我每天網羅各種美食的做法，有什么想法和建議可以發信息給我。
主要的材料：
牛腩500克
輔助的材料：
洋蔥半個、 胡蘿卜半根、 芹菜適量、 口蘑3小根
搭配的材料：
蒜2瓣、 香葉1片、 幹百裏香適量、 紅酒少許、 番茄醬適量、 黑胡椒150ML、 食鹽適量
下面是紅酒燴牛肉詳細的圖文步驟，可以作爲參考，根據你的實際情況會有所不同：
步驟一、准備好材料：牛腩洗淨切塊兒，口蘑洗淨後切4瓣，洋蔥切片，蒜切片，胡蘿卜切滾刀塊，芹菜切段。
步驟二、鍋中加入沒過牛肉的涼水，大火燒开後轉中火煮3分鐘，將牛肉中的血污完全煮出來，撈出瀝幹。
步驟三、鍋中倒入適量油，5成熱時加入洋蔥和蒜，炒出香味。
步驟四、炒到洋蔥變成透明時加入胡蘿卜，芹菜，蘑菇，繼續炒3分鐘。
步驟五、炒至蔬菜變色時倒入番茄醬炒。
步驟六、炒至蔬菜上色，將焯好的牛肉倒入。
步驟七、炒均勻後將紅酒倒入。
步驟八、8、 用中小火煮到紅酒變得略濃稠時，放入百裏香和香葉。
步驟九、用中小火煮到紅酒變得略濃稠時，放入百裏香和香葉。
步驟十、炒勻後倒入沒過牛肉的开水。
步驟十一、煮开後按口味調入適量的黑胡椒和食鹽，用小火燉1.5-2個小時，中間要多觀察多攪拌。
步驟十二、中途多觀察，水如果沒有了再加入开水，一直燉到湯汁收濃，牛肉軟爛就好。
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標題：家常美食：紅酒燴牛肉
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