化橘紅的喫法：化州橘紅和海鮮螃蟹

2024-04-12 20:02 admin

問：化州橘紅與海鮮同食可以嗎？

答：健康的情況下是可以的。《本草綱目拾遺》記載：“橘化紅治痰症，消油膩、消食、醒酒、寬中、解蟹毒。 ”例如喫螃蟹、大閘蟹之類的，再喫化州橘紅的話，古有記錄可以解蟹毒。蟹，按道理來說是寒性的，例如孕婦不能喫。而化橘紅是溫性的。

不過有症狀的情況下，是不建議同時喫的。化州橘紅的禁忌是不喫辛辣上火的食物，海鮮是不推薦喫的。

在中醫理論中，海鮮屬於寒涼性食物，過量食用可能導致脾胃寒涼，出現消化不良等症狀。而化橘紅性溫，味辛、苦，歸肺、脾經，可以用來調理因食用海鮮過多而引起的脾胃寒涼症狀。

海鮮在食用時需要注意食物相克的問題。某些海鮮與特定食物同食可能會導致不適或中毒。例如，民間有說法認爲蟹肉性寒，食用後可蘸姜末或飲用化橘紅茶來祛寒殺菌。化橘紅也被記載有解蟹毒的功效，可以用於緩解因食用螃蟹不當而引起的不適。

似乎來說，這就是化州橘紅和海鮮的一些關聯。

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