緊抓人才 聯動IP 2023四川國際美酒博覽會的“真材實料”
2023-06-16 19:03 admin
封面新聞記者 冷宇 王祥龍
“酒香不怕巷子深”,現在是否適用?當前,白酒的銷售模式出現了不同程度的變化:高端白酒“網紅化”轉型,线上成交額不斷增加;文創白酒“年輕化”發展,貼近消費人群賺足口碑。未來,白酒產業將走向何方?
文創產品
據悉,爲推動酒類產業高質量發展、促進酒旅融合,助力投資貿易,2023四川國際美酒博覽會將於6月18日至20日在四川德陽舉行。活動將全面落實優質白酒產業高質量發展战略部署,強龍頭、強園區、強產區、強服務,推動德陽白酒產業集群可持續發展,建設有較強競爭力的全國優勢白酒產區。
作爲德陽地區的唯一白酒產區,綿竹將進行陳年白酒鑑定師培訓、2023中國酒業協會白酒品酒師國評年會等活動。
中國陳年白酒鑑定師培訓班,將通過白酒歷史文化、釀造工藝、品評技藝、真假鑑定和價值評估等理論內容,結合鑑定實战,進一步宣傳陳年白酒鑑定相關標准,規範陳年白酒交易市場;國評年會則會邀請專家隨機對市場上的白酒產品進行感官點評,同時,爲企業培育和選拔具有真才實學的高素質人才,以推動科研創新和技術進步,加快科技專家隊伍知識化、專業化建設。
劍南春“天益老號”的師傅
重視白酒行業的專業人才培養,是行業發展的重要一環。
“一曲、二糧、三師傅”,尤其在純糧酒釀造過程中,即使是處於數字化技術不斷取代人工的時代,蒸煮、入窖發酵、蒸餾、陳釀等環節依舊無法脫離專業人員的把關。同樣地,歷經千載傳承的白酒品牌如何才能歷久彌新,在新生產品不斷湧現的商業競爭中如何“殺出重圍”,真真假假的各類白酒如何辨別真身,人才成爲衆多企業追逐的重要資源。
近日,綿竹出台《綿竹市打造白酒產業人才聚集高地若幹政策措施》,聚焦人才引進、培育、服務等方面,鼓勵支持酒企引育一批技術、科研、經營管理等高層次人才和團隊。當地明確,將支持二线酒企培育人才,同時,針對有潛力的小微酒企,給予人才引入等方面的支持。
此外,活動期間,綿竹當地將推出唐宮夜宴活動,由劍南春集團公司承辦,聯動唐宮夜宴IP,以新的視角來演繹唐宮御酒文化。
“酒香畫境”綿竹城區景致
(部分圖源綿竹市委宣傳部)
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