一根大蔥多種食療作用,專治春季常見的小毛病,現在知道還不晚
2024-04-08 08:01 admin
古代大蔥跟我們現在存在的意義可不一樣,那時候並沒有太多種類的蔬菜,大蔥就頂上去成爲餐桌上的主要食品。同時要從也有很多食療作用,如散寒發汗、祛痰健胃,適宜風寒感冒等等,這也是民間所謂“一根大蔥三味藥”說法的來源。
現在正是春季換季時節,很容易舊病復發、病菌滋生傳播快、引發呼吸道疾病。身邊朋友各種咳嗽、流鼻涕、消化不良的小症狀全都來了,這時候不妨試試多喫點大蔥!下面爆炸營養課堂的營養師,就具體和您講講春季喫蔥能治哪些小毛病。
1、喝紅棗蔥姜湯,緩解風寒感冒:適用於風寒感冒初期,緩解舌苔白、打噴嚏、流清鼻涕、怕風怕冷、手腳冰冷等症狀,可在感冒當天或次日嘗試。
2、喫蔥葉解毒消腫:綠色的蔥葉中含有豐富的葉綠素,而葉綠素有一定的解毒消腫的作用,外用內服皆可見效。《食療本草》就有介紹用蔥葉治療腫痛的,“蔥葉、幹姜、黃柏。相和煎作湯,浸洗之。”
3、喫烤蔥幫助咳痰:烤過的蔥可以幫助揮發其富含的油性物質,刺激了身體汗腺,起到發汗散熱的作用。另外,也具有一定的殺菌作用,還能刺激上呼吸道,使黏痰易於咳出。
4、蔥須煮水有效止痛:蔥須也是一味中藥,千萬別扔了。它最大的功效就是可以止痛,平時如果遇上頭痛、嗓子疼,可以煮點蔥須水來喝。
初春的大蔥營養最豐富,口感也是最嫩、最香、最好喫,過了初春大蔥就變老了,而且營養素相對減少,不宜生喫,最好炒熟食用。但炒的時候不要超過15分鐘。時間過長,蔥白變得稀爛,一來視覺上很受影響,二來變軟爛的蔥也會有種臭大蔥味道,影響食欲。
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標題:一根大蔥多種食療作用,專治春季常見的小毛病,現在知道還不晚
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