從天水麻辣燙到寶雞辣子銅火鍋挑動舌尖味蕾

2024-03-26 20:02 admin

華夏文明從天水、寶雞兩地發祥，一脈相承的不止厚重的歷史文化底蕴，還有飲食習慣和風俗，聚焦爲一個字，就是辣。

從甘谷辣子面到秦椒，給你不止一倍的驚喜。

寶雞特色美食辣椒夾饃（渭濱區融媒體中心供圖）

辣子銅火鍋聽過沒？那可要從非遺項目寶雞市渭濱區新建路的“一碗辣子”招牌說起。喫火鍋蘸蒜泥、蘸麻醬，在寶雞可是要蘸油潑辣子的。小餅架鍋上一烤，肉卷放鍋裏一燙，辣子往餅裏一夾，一口下去，那叫一個嫽扎咧。

光是個香，沁人心脾的香，給你整一個酸辣可口的擀面皮上大分。

美食擀面皮（渭濱區融媒體中心供圖）

想喫涮菜？南關路老太太涮串，又麻又辣，讓你的舌尖瘋狂跳動。英達路新开了一家天水麻辣燙，讓你在寶雞也能嘗到。

外地的朋友們，或者來天水路過寶雞的朋友們，渭濱區真誠地邀請您來逛一圈。新民巷美食街、英達路夜市，石壩河新界美食街、一城江山夜市，烤串麻辣燙、豆花泡饃臊子面、呱呱擀面皮、油潑三合一扯面，每樣都少不了辣，西府美食之辣等你來解鎖。

此外，還有龍山玉珠葡萄、紅玫瑰、晁金耳、蒲公英、大櫻桃，“渭濱五寶”恭候大家來品嘗。（寶雞市渭濱區融媒體中心供稿）

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