2個土豆,1碗糯米粉,不發面不燙面,自制酥脆薯片,小孩子超喜歡
2024-03-23 20:01 admin
2個土豆,1碗糯米粉,不發面不燙面,自制酥脆薯片,小孩子超喜歡
在忙碌的生活中,我們總是渴望找到一種簡單又美味的小喫,既能滿足味蕾,又能享受制作的樂趣。今天,我要給大家介紹一款超級簡單又好喫的自制酥脆泡泡薯片,只需要2個土豆和1碗糯米粉,就能輕松搞定。這款薯片不僅口感酥脆,而且外觀誘人,每一片都散發着誘人的香氣,讓人忍不住想要一口接一口。更重要的是,它不需要發面也不需要燙面,制作過程簡單快捷,非常適合忙碌的家庭。無論是作爲下午茶的小點心,還是作爲孩子們的零食,都是極好的選擇。快來跟我一起動手試試吧,相信你家的小寶貝一定會超級喜歡!
准備食材:
土豆、黃油、素蠔油、鹽、黑胡椒粉、糯米粉、食用油
具體做法:
1.首先准備兩個土豆,把它洗淨去皮,切薄片蒸熟,然後加一塊黃油,沒有黃油的話也可以用食用油代替,放入素蠔油、鹽、黑胡椒粉,然後用擀面杖把它搗成細膩的泥。
2.趁熱分次加入糯米粉,然後攪拌,沒有糯米粉的也可以放面粉,但是放糯米粉這樣口感會更加酥脆。
3.揉成面團之後,我們放在保鮮膜上把它擀薄,因爲這個比較容易粘案板,保鮮膜上更好操作一些,擀的厚度大概2到3毫米左右就可以,不要太厚,厚了的話我們炸的時候不容易鼓起來,用刀切成小方塊。
4.油溫六成熱下入,也就是說下入的時候油溫要稍微高一些,這樣才容易炸鼓起來,口感才會酥脆,炸至鼓起之後,我們翻面,然後小火慢炸,兩面金黃酥脆即可出鍋。
5.這樣我們自制薯片就做好了,鹹香酥脆,孩子非常喜歡喫,喜歡就趕緊動手試試吧。
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