2個土豆，1碗糯米粉，不發面不燙面，自制酥脆薯片，小孩子超喜歡

2024-03-23 20:01 admin

2個土豆，1碗糯米粉，不發面不燙面，自制酥脆薯片，小孩子超喜歡

在忙碌的生活中，我們總是渴望找到一種簡單又美味的小喫，既能滿足味蕾，又能享受制作的樂趣。今天，我要給大家介紹一款超級簡單又好喫的自制酥脆泡泡薯片，只需要2個土豆和1碗糯米粉，就能輕松搞定。這款薯片不僅口感酥脆，而且外觀誘人，每一片都散發着誘人的香氣，讓人忍不住想要一口接一口。更重要的是，它不需要發面也不需要燙面，制作過程簡單快捷，非常適合忙碌的家庭。無論是作爲下午茶的小點心，還是作爲孩子們的零食，都是極好的選擇。快來跟我一起動手試試吧，相信你家的小寶貝一定會超級喜歡！

准備食材：

土豆、黃油、素蠔油、鹽、黑胡椒粉、糯米粉、食用油

具體做法：

1.首先准備兩個土豆，把它洗淨去皮，切薄片蒸熟，然後加一塊黃油，沒有黃油的話也可以用食用油代替，放入素蠔油、鹽、黑胡椒粉，然後用擀面杖把它搗成細膩的泥。

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2.趁熱分次加入糯米粉，然後攪拌，沒有糯米粉的也可以放面粉，但是放糯米粉這樣口感會更加酥脆。

3.揉成面團之後，我們放在保鮮膜上把它擀薄，因爲這個比較容易粘案板，保鮮膜上更好操作一些，擀的厚度大概2到3毫米左右就可以，不要太厚，厚了的話我們炸的時候不容易鼓起來，用刀切成小方塊。

4.油溫六成熱下入，也就是說下入的時候油溫要稍微高一些，這樣才容易炸鼓起來，口感才會酥脆，炸至鼓起之後，我們翻面，然後小火慢炸，兩面金黃酥脆即可出鍋。

5.這樣我們自制薯片就做好了，鹹香酥脆，孩子非常喜歡喫，喜歡就趕緊動手試試吧。

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