“含量高得奇怪”!網紅飲品遭點名!很多大連人愛喝

2024-03-14 20:01 admin


3月13日,

#上海消保委點名茉酸奶#

登上熱搜。

近期

上海市消保委

對市場上多家知名品牌的

現場制售酸奶進行了測試,

結果卻發現,

一些品牌的配料存在不小的謎團。

3月8日,

上海市消保委通過微信公衆號發文,

對書亦燒仙草的

“草莓啵啵酸奶”沒有酸奶提出了質疑。

這次,

輪到了茉酸奶的網紅產品:

芒果酸奶奶昔。

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網絡截圖

這款產品人氣很旺,

曾經被稱爲“社交貨幣”。

搜索社交網絡,

種草文章不少。

網上關於酸奶奶昔的做法介紹很多,

基本就是酸奶加冰塊

在攪拌機裏用“奶昔”模式攪拌一下,

也可以加牛奶,

如果是做芒果酸奶奶昔

就再加點新鮮芒果粒。

配料簡單,感覺也很健康。

茉酸奶在介紹芒果酸奶奶昔

說的也是

“9種益生菌草原酸奶х新鮮芒果”。

某社交平台截圖

網絡截圖

但上海市消保委測試了

茉酸奶的芒果酸奶奶昔,

卻發現其配料有點說不清楚。

來看實測數據:

先科普一下:

牛奶的營養成分包括蛋白質、脂肪和乳糖等。其中,蛋白質的含量一般在2.5%到4%之間,是全價蛋白質,含有人體所需的全部氨基酸。脂肪的含量則因種類不同而有所差異,全脂牛奶的脂肪含量約爲3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分,含量約爲4.5%至4.8%。酸奶的營養成分與牛奶相似,但經過乳酸菌的發酵,其中的乳糖大部分被分解成了乳酸,因此乳糖含量相對較低,同時也更易於消化吸收。

一款配料表簡單的預包裝酸奶,每百克脂肪含量在5g左右,蛋白質含量約爲4g,乳糖含量3g。

再對照檢測數據中蛋白質和乳糖含量,可以發現茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量並不多。但脂肪含量卻高得很奇怪,是蛋白質含量的3.25倍,是乳糖含量的2.77倍。

這些多出來的脂肪

一定不是酸奶裏的,

也不會是芒果裏的。

那就需要茉酸奶跟消費者說明一下,

在芒果酸奶奶昔加了啥?

除了脂肪,可能消費者還比較在意芒果酸奶奶昔“回味甘甜”是因爲加了蔗糖和麥芽糖,特別要說明本次測試購买的是“不另加糖”的芒果酸奶奶昔。

上海市消保委認爲,

現場制售食品

由於沒有明示的產品配料表,

消費者只能通過品牌方的宣傳

來了解和選擇產品。

因此,品牌方有責任

提供真實、准確的產品信息。

茉酸奶回應被消保委點名:

目前配方只有酸奶和水果,

後續有官方渠道回應

3月13日,有記者聯系茉酸奶某區域負責人許先生,其表示芒果酸奶奶昔是酸奶、芒果和冰塊的混合物,並未宣稱其是百分百的純酸奶。對於將芒果酸奶奶昔與預包裝酸奶作參照,他認爲是不太合適的。

許先生介紹,芒果酸奶奶昔的具體配料爲70g酸奶、70g鮮奶、芒果約80g、冰塊200g,加上葡萄糖。

他補充道,每一種配料都要經店員上稱檢查克數,再打成奶昔交給消費者。“顧客花了同樣的錢,那必須享受同樣的產品和服務。”

他告訴記者,針對此事,茉酸奶方面已跟上海消保委聯系。記者聯系上海市消保委,其工作人員回應,以茉酸奶公布的信息爲准。

此外,多家茉酸奶門店回應稱,目前的配方只有酸奶和水果。有的可能會加布丁椰子片之類的,不含其他料。現在都沒有植脂末反式脂肪酸和氫化植物油,配料都是公司統一配送門店的。茉酸奶客服則稱,後續會有相關人員通過官方渠道發布回應。

茉酸奶曾因變相漲價

引發消費者討論

此前,不少消費者在社交平台上發帖稱茉酸奶“降價”了,以前價格在30元左右的酸奶奶昔系列,現在是20元左右。但同時,买到手的杯量也更小了。有茉酸奶門店貼出通告表示,爲提升消費者的飲用體驗,門店從3月5日起全新啓用420g容量的“友好杯型”,並強調“同樣的品質,更友好的價格”。

有媒體統計稱,以茉酸奶招牌產品“巖鹽椰皇牛油果酸奶奶昔”爲例,原先售價在24元,大致是該系列產品中的中數,平均每克0.046元,眼下售價21元,平均每克0.05元;明星產品海紅山楂酸奶奶昔從21元降至18元,平均每克價格從0.04元至0.043元。

只有標價下降幅度最大的“巴旦木牛油果酸奶奶昔”與“原創牛油果”平均每克價格下降,平均克價錢變化分別是0.065元至0.064元、0.056元至0.055元。

據了解,去年7月,茉酸奶曾發布一篇榴蓮奶昔定價的調查問卷,價格選項分別爲68元、88元、108元以及“我不买”,茉酸奶也因此走進大衆視野稱爲“酸奶刺客”。後又因其現制酸奶中是否含有植脂末深陷輿論漩渦。

網友:

配料表和實物不符合

得給個說法

來源:新民晚報、新民周刊、瀟湘晨報、上海市消保委

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