“含量高得奇怪”!網紅飲品遭點名!很多大連人愛喝
2024-03-14 20:01 admin
3月13日,
#上海消保委點名茉酸奶#
登上熱搜。
近期
上海市消保委
對市場上多家知名品牌的
現場制售酸奶進行了測試,
結果卻發現,
一些品牌的配料存在不小的謎團。
3月8日,
上海市消保委通過微信公衆號發文,
對書亦燒仙草的
“草莓啵啵酸奶”沒有酸奶提出了質疑。
這次,
輪到了茉酸奶的網紅產品:
芒果酸奶奶昔。
網絡截圖
這款產品人氣很旺,
曾經被稱爲“社交貨幣”。
搜索社交網絡,
種草文章不少。
網上關於酸奶奶昔的做法介紹很多,
基本就是酸奶加冰塊
在攪拌機裏用“奶昔”模式攪拌一下,
也可以加牛奶,
如果是做芒果酸奶奶昔
就再加點新鮮芒果粒。
配料簡單,感覺也很健康。
茉酸奶在介紹芒果酸奶奶昔
說的也是
“9種益生菌草原酸奶х新鮮芒果”。
某社交平台截圖
網絡截圖
但上海市消保委測試了
茉酸奶的芒果酸奶奶昔,
卻發現其配料有點說不清楚。
來看實測數據:
先科普一下:
牛奶的營養成分包括蛋白質、脂肪和乳糖等。其中,蛋白質的含量一般在2.5%到4%之間,是全價蛋白質,含有人體所需的全部氨基酸。脂肪的含量則因種類不同而有所差異,全脂牛奶的脂肪含量約爲3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分,含量約爲4.5%至4.8%。酸奶的營養成分與牛奶相似,但經過乳酸菌的發酵,其中的乳糖大部分被分解成了乳酸,因此乳糖含量相對較低,同時也更易於消化吸收。
一款配料表簡單的預包裝酸奶,每百克脂肪含量在5g左右,蛋白質含量約爲4g,乳糖含量3g。
再對照檢測數據中蛋白質和乳糖含量,可以發現茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量並不多。但脂肪含量卻高得很奇怪,是蛋白質含量的3.25倍,是乳糖含量的2.77倍。
這些多出來的脂肪
一定不是酸奶裏的,
也不會是芒果裏的。
那就需要茉酸奶跟消費者說明一下,
在芒果酸奶奶昔加了啥?
除了脂肪,可能消費者還比較在意芒果酸奶奶昔“回味甘甜”是因爲加了蔗糖和麥芽糖,特別要說明本次測試購买的是“不另加糖”的芒果酸奶奶昔。
上海市消保委認爲,
現場制售食品
由於沒有明示的產品配料表,
消費者只能通過品牌方的宣傳
來了解和選擇產品。
因此,品牌方有責任
提供真實、准確的產品信息。
茉酸奶回應被消保委點名:
目前配方只有酸奶和水果,
後續有官方渠道回應
3月13日,有記者聯系茉酸奶某區域負責人許先生,其表示芒果酸奶奶昔是酸奶、芒果和冰塊的混合物,並未宣稱其是百分百的純酸奶。對於將芒果酸奶奶昔與預包裝酸奶作參照,他認爲是不太合適的。
許先生介紹,芒果酸奶奶昔的具體配料爲70g酸奶、70g鮮奶、芒果約80g、冰塊200g,加上葡萄糖。
他補充道,每一種配料都要經店員上稱檢查克數,再打成奶昔交給消費者。“顧客花了同樣的錢,那必須享受同樣的產品和服務。”
他告訴記者,針對此事,茉酸奶方面已跟上海消保委聯系。記者聯系上海市消保委,其工作人員回應,以茉酸奶公布的信息爲准。
此外,多家茉酸奶門店回應稱,目前的配方只有酸奶和水果。有的可能會加布丁椰子片之類的,不含其他料。現在都沒有植脂末反式脂肪酸和氫化植物油,配料都是公司統一配送門店的。茉酸奶客服則稱,後續會有相關人員通過官方渠道發布回應。
茉酸奶曾因變相漲價
引發消費者討論
此前,不少消費者在社交平台上發帖稱茉酸奶“降價”了,以前價格在30元左右的酸奶奶昔系列,現在是20元左右。但同時,买到手的杯量也更小了。有茉酸奶門店貼出通告表示,爲提升消費者的飲用體驗,門店從3月5日起全新啓用420g容量的“友好杯型”,並強調“同樣的品質,更友好的價格”。
有媒體統計稱,以茉酸奶招牌產品“巖鹽椰皇牛油果酸奶奶昔”爲例,原先售價在24元,大致是該系列產品中的中數,平均每克0.046元,眼下售價21元,平均每克0.05元;明星產品海紅山楂酸奶奶昔從21元降至18元,平均每克價格從0.04元至0.043元。
只有標價下降幅度最大的“巴旦木牛油果酸奶奶昔”與“原創牛油果”平均每克價格下降,平均克價錢變化分別是0.065元至0.064元、0.056元至0.055元。
據了解,去年7月,茉酸奶曾發布一篇榴蓮奶昔定價的調查問卷,價格選項分別爲68元、88元、108元以及“我不买”,茉酸奶也因此走進大衆視野稱爲“酸奶刺客”。後又因其現制酸奶中是否含有植脂末深陷輿論漩渦。
網友:
配料表和實物不符合
得給個說法
來源:新民晚報、新民周刊、瀟湘晨報、上海市消保委
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