韭菜炒雞蛋,家常美味,簡單又營養

2024-03-13 20:02 admin


韭菜炒雞蛋是一道簡單又美味的家常菜,不僅味道鮮美,而且富含豐富的營養素。韭菜富含維生素C、維生素K等多種維生素,還含有大量的纖維素和礦物質,具有補腎壯陽、調理胃腸的作用;雞蛋是優質的蛋白質來源,富含維生素A、維生素D、維生素B12等多種營養物質,對人體健康十分有益。

材料准備:

1.新鮮韭菜適量

2.新鮮雞蛋2個

3.食用油適量

4.鹽適量

5.生抽適量

6.蔥適量

7.姜適量

步驟一:准備食材並切碎

將新鮮的韭菜洗淨後切成段,雞蛋打入碗中打散備用。蔥姜切末備用。

步驟二:炒雞蛋

熱鍋冷油,將適量的食用油倒入鍋中,加熱後倒入雞蛋液,迅速攪拌均勻,炒至八成熟時盛出備用。

步驟三:炒韭菜

同一個鍋內繼續加熱適量的食用油,放入蔥姜炒香,再倒入切好的韭菜段,翻炒幾分鐘至韭菜變軟。

步驟四:調味

將炒好的韭菜推至鍋邊,倒入事先炒好的雞蛋,拌炒均勻,加入適量的鹽和生抽繼續翻炒均勻即可。

步驟五:出鍋裝盤

最後將韭菜炒雞蛋翻炒均勻後出鍋,裝盤即可享用。

總結:韭菜炒雞蛋是一道家常美味又簡單易做的菜品。韭菜的獨特香味和雞蛋的營養豐富相互融合,口感鮮美。這道菜在家庭聚餐、朋友聚會中都是不錯的選擇,深受大家喜愛。無論是韭菜的美味還是雞蛋的營養,都讓這道菜成爲了人們生活中的常客。

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標題:韭菜炒雞蛋,家常美味,簡單又營養

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