99%的人都不知道,牛肉還有這種作用
2024-03-13 20:01 admin
牛肉
性味甘,平。
①《別錄》:味甘,平,無毒
②《千金翼·本草》:味鹹,平,無毒
③《日華子本草》:水牛肉,冷;黃牛肉,溫
歸經入脾、胃經。
①《雷公炮制藥性解》:入脾經。
②《本革匯言》:入手,足陽明經。
功能主治補脾胃,益氣盤,強筋骨。治虛損贏瘦,消渴,脾弱不運,痞積,水腫,腰膝酸軟。
①《別錄》:主消渴,止泄,安中益氣,養脾胃。
②《千金·食治》:止唾涎其炒酒烤肉
③《本草拾遺》:消水腫,令人強筋骨、壯健。
④《滇南本草》:水牛肉,能安胎補血。
⑤《韓氏醫通》:黃牛肉,補氣,與綿黃芪同功。
用法用量內服:煮食、煎汁或入丸劑。
上班族如何用簡單的方法快速喫到牛排大餐
一、正是牛排解凍,用紙巾吸幹表面的血水.
二、鍋熱,放油,熱鍋涼油把牛排放入鍋中,用中小火煎至20秒,這時候你會看到牛排表面煎出一層漂亮的焦糖色。
三、加入蒜頭和小番茄,繼續煎煮,讓它們釋放出香味。記住,不要翻動牛排哦,這樣可以保持它的嫩滑口感。
四、每面都煎好了之後,开小火,放入一塊黃油,讓牛排吸收更多的香氣。
五、出鍋後靜置幾分鐘,讓牛排的余溫繼續加熱,同時讓肉汁更加飽滿。
六、最後切成小塊,擺盤,撒上一些黑胡椒和海鹽,讓每一塊牛排都充滿豐富的味道!
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