鄉巴佬雞蛋的家常做法,簡單易學,百喫不厭
2024-02-25 20:01 admin
大家好,我是你們的老朋友,鄉村生活美食,很高興又和大家見面了,雞蛋呢是我們日常生活中最爲常見的一種食物,它呢營養豐富,有益精補氣潤肺利咽的功效,不論是大人小孩均可食用,今天呢,我們就來跟大家分享一道以雞蛋爲主要材料的美食,鄉巴佬雞蛋,這個相信很多人都喫過,超市商場很多地方都有零售。
我們今天呢就來教大家來做這道美味的鄉巴佬雞蛋,不用花錢出去买自己在家就可以做來喫,好了下面呢我們就來开始制作。
首先准備材料:
八角5克,甘草2克,桂皮3克,花椒5克,香葉4克,陳皮3克,白糖20克,老抽45毫升,生抽35毫升,生姜適量,啤酒,雞蛋若幹個。
首先呢,我們將所有香料洗淨備用,雞蛋煮熟剝皮備用。
鍋底燒油,油熱放入適量白糖炒成紅褐色糖水備用。
准備砂鍋一口,倒入適量啤酒,要能淹沒雞蛋,放入香料,糖水,姜片煮10分鐘,再放入老抽,生抽,鹽,雞蛋。
小火燉煮20分鐘,待其冷卻後,放入冰箱中浸泡12小時,拿出再煮开一次,再放入冰箱5小時即可撈出食用。
至此這道美味的鄉巴佬雞蛋就做好了,怎么樣是不是很簡單呢。
溫馨提示:
1,啤酒必須淹沒雞蛋,可以多倒些啤酒以免煮久了燒幹。
2,有砂鍋的盡量用砂鍋,這樣味道更好。
3,雞蛋煮兩次可使雞蛋完全入味,使其口感更好。
4,夏天的話盡量少做些,多了喫不完容易變質。
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標題:鄉巴佬雞蛋的家常做法,簡單易學,百喫不厭
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