世界公認的“古酒”,重要場合少不了,現在卻被茅台所取代
2024-02-07 20:03 admin
中國的酒就如世界的中國,可以說酒與中國的文明密切相關,古時候的人們,除了祭祀禮佛用到酒,其它就是宴請貴族皇家的時候,才會用到它,雖然當時的技術有限,但是中國古代的人們總是有創造頭腦,最早在商周的時候就开始釀制酒了,可以說黃酒是世界上古老的酒之一了。
很多時候現在市場上所有的酒的釀制與黃酒的釀制密切相關,可以說黃酒的發展與中國的發展等同進步,尤其是黃酒的釀制可稱之爲天下第一,是現在傳統工藝的先驅者。
盡管如此,但是現在黃酒的地位並不明顯,很多時候被現在出現的新型酒白酒所代替,尤其是北方人對白酒的喜愛程度溢於言表,很多家庭聚餐,朋友聚會,大家想要喝的盡興,很多時候就會選擇白酒,現在全國喝黃酒的基本集中在南方,黃酒一直屬於釀制酒,一般就是十幾度左右,具有許多宜與身心的營養價值,黃酒有很高的蛋白質,易於吸收,縱觀古今,中國有名的黃酒有不少呢,紹興狀元紅,上海老酒等等。
也許是因爲現在的人們都喜歡新穎的事物吧,就像以前的娃哈哈礦泉水,當時可謂紅極一時,但是現在已不見蹤影,雖然我們知道它的原廠地還在,只是因爲變革更新換了一種新的包裝,所以被後來出現的所取代,這就是變革的代價,因爲一直就有一種現象,新的事物總會代替舊的事物,酒也是一樣,因爲黃酒一成不變的包裝所以很多時候人們就會選擇新型的酒,不管是自己需要還是送禮都是不錯的選擇。
不同的人對黃酒與白酒的接受程度是不一樣的,很多時候人們喝酒都是爲了尋求刺激,很多不喜歡喝白酒的人黃酒就是不錯的選擇,但是喝慣了白酒的人,感覺黃酒就像果汁飲料一樣,味道太淡,根本達不到他們所要的感受,因爲喝酒不是高興的時候就是憂傷的時候,所以感覺一旦不到位就會不盡興。你們說是嗎?
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