一瓶葡萄酒,开瓶後能放多久?能保存高達1個月是真的嗎?
2024-02-05 20:01 admin
這就要看你的葡萄酒是哪款葡萄酒了,畢竟葡萄酒的種類那么多,質量千差萬別,陳年抗氧化能力又大不相同。有些葡萄酒开瓶後就只能存放2-7天,可是有些葡萄酒开瓶後還是能放一頭半個月的。酒決定了开瓶後能存放的時間。
有些葡萄酒抗氧化能力特別強,开瓶後保存一兩個月是完全沒有問題的,這些葡萄酒都是那些葡萄酒呢?高甜的葡萄酒、加強葡萄酒。很多對葡萄酒概念不清楚的人,都覺得這些不是葡萄酒,但是這些酒的原料是葡萄,其實他們也是葡萄酒。像白蘭地、汝拉黃酒(這個規格不是750ml)、雪莉酒這些葡萄酒,抗氧化能力超強,开瓶後喝不完,也不用着急要喝完,封好,什么時候想喝了,再拿出來喝,品質還是槓槓的。但是生活中,這樣的葡萄酒還是少的,畢竟產量少、價格貴。
日常中的絕大部分的葡萄酒都是开瓶以後,就不適合多放的,放久了就不適合再喝的。當然這些葡萄酒开瓶之後,能存放的時間各有各的不同,有些很短,有些稍微長一兩天。
起泡酒:开瓶以後,最多能存放1-3天。我們都喝過可樂吧,一旦少了起泡,口感就差遠了,起泡酒也是一樣。开瓶後起泡消失得很快,所以要進快喝完,都後面也不是不能喝,只是口感真的不好。
輕酒體的桃紅及白葡萄酒:开瓶以後,最多能存放5-7天。此類葡萄酒,开瓶以後能存放的時間稍微長一些,但是也不能太久。
重酒體的白葡萄酒:开瓶以後,最多能存放3-5天。此類葡萄酒也是容易氧化的,开瓶之後,建議盡快喝完。
紅葡萄酒:开瓶以後,最多能存放3-5天。紅葡萄酒雖然含有單寧,但是开瓶以後也不宜多放。
當然以上這些日期,都是以封塞,置於冰箱當中爲標准的。如果是放在高溫或者太陽直射的地方,葡萄酒
的氧化會更快。
其實,葡萄酒开瓶以後保持的方法有很多種,最常見的就是重新封瓶,放到冰箱保存。也可以买一個真空塞回來,存儲开瓶後的葡萄酒,是非常實用的
一些比較實用的建議:
1.150元以下的葡萄酒最好在开瓶後一天內喝完。
2.氣泡酒开瓶後盡量在三天內喝掉。
3.進過醒酒器的葡萄酒,最好在一天內喝掉。
4.真空塞抽走空氣可以延長一瓶酒的存放時間,但當一瓶酒只剩下不到一半後,這就並沒什么卵用了。
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