西蘭花搭配它,抗癌效果急劇增加,你喫對了嗎?
2024-01-28 20:01 admin
西蘭花搭配它,抗癌效果急劇增加,你喫對了嗎?
說起抗癌蔬菜,大家先到的第一個估計就是西蘭花了。西蘭花,原產是意大利,一種很常見的蔬菜。但日本最近一項研究得出結論:西蘭花的營養價值及防病作用遠遠超出了其他蔬菜。這個結論一出,西蘭花的身價是增長的很快啊!在菜市場挑西蘭花時,可不要挑錯了,只要是越重的,質量就越好。买回來之後最好在3天內喫掉,否則就不新鮮了。
今天就教大家做一種減少癌症發病率的一道菜:西蘭花炒番茄
首先把材料備好:西蘭花,蒜,番茄
先將西蘭花清洗幹淨後,掰成小朵,梗和蒜還有西紅柿都切成小塊。把水燒开後放進西蘭花焯兩分鐘,然後瀝幹淨水備用,這時候西蘭花加點鹽可以保持新鮮。熱鍋,燒油到七分熟,放蒜爆香後放入番茄,再放西蘭花翻炒兩分鐘,加點生抽調味,當然也可以不加,出鍋前再放鹽和糖調味道,當然這個也可以不用放。
西蘭花的抗癌作用,主要歸功於其中的硫葡萄糖甙,據說長期食用可以減少一系列癌症的發病率。
同時,西蘭花又能降低血糖,有效控制糖尿病的病情,這個西蘭花真的是很厲害了,佩服佩服!
除了抗癌以外,西藍花還能增強人體的解毒能力,提高免疫力。
同志們,西蘭花喫起來吧!只有好處沒有壞處。
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