試喫成都網紅冒菜小店，一盆50塊錢，看似很貴，其實物有所值

2024-01-28 20:00 admin

相信大家一提起四川重慶地區總能想起那裏的辣味文化，像是各種辣味火鍋、麻辣燙等等的特色辣味美食，這辣味作爲四川重慶地區的一張對外宣傳的明信片，一個“辣”字便是對四川重慶地區最好的概括。現如今隨着“網紅”這一新興群體的出現，網絡紅人們通過網絡這一便捷途徑將自己或是合作方的產品進行包裝之後宣傳推廣出去，而向來喜歡新鮮事物的圍觀群衆們自然便被吸引過去，甚至不惜大排長隊只爲能夠成爲第一個“喫螃蟹的人”。

四川重慶雖屬於南方地界卻有着下雪的特殊待遇，因爲冬季氣溫寒冷，喫辣便成了四川重慶人民取暖保暖的最佳食療方式。小編這次要介紹的是來自四川成都的一道美食小喫：冒菜。冒菜是四川成都的傳統名優小喫之一，“冒”字在這裏是作爲動詞使用，意爲滾熟制作菜餚的意思，冒菜作爲四川成都的傳統名優小喫之一，辣味自然是少不了，在冒菜的辣味選擇上有微辣和紅辣之分，但在作爲南方人的小編眼裏，總覺得微辣和紅辣對於四川人民而言，就是多點辣椒和少點辣椒之分而已，不會喫辣的小編也是對此只能瑟瑟發抖。

在四川成都的一個小區裏一家無名字的“冒菜”網紅小店便是今天的主角，這家網紅店依托現如今的網紅宣傳手段的方式在全國打響了一定的知名度，許多本地和外地的食客都紛紛趕過來一睹爲快，並且這家店從中午十一點多的用餐高峰期开始營業起就已經是大排長龍，小編也是排隊了半個多小時才成功輪上，由於現場食客衆多店家表示沒法一一端盤上桌，只能叫號自取，於是小編點完餐後就在那期待的等待這冒菜的到來。

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只見老板使用一口不鏽鋼盆作爲盛菜的底盆，一二人一小盆，三四人一大盆，想喫什么就點什么，因爲冒菜跟麻辣燙差不多，所以配菜的種類非常豐富，像是你喜歡素食的話小編推薦你可以點上萵筍、木耳、空心菜、藕片、海帶等，或者你喜歡喫肉肉的話那可以點上毛肚、豬腦、翅尖、鵝腸還有牛肉，這些都是喫冒菜必點的食材，因此小編就把這些食材都給叫上了，不過價錢有點小貴，平常喫麻辣燙差不多一樣的才30元左右，而這次卻要50元一盆。

不過當端上桌後小編發現，這冒菜看似比麻辣燙還要好喫，不過好不好喫不能看外表，要先喝一口湯底才知道。喝完發現，原來這冒菜的湯底跟麻辣燙的湯底是有很多區別的，這冒菜的湯底以牛油作爲鍋底湯料，而且還加入了豆豉制作而成，喫起來不僅有麻辣燙那種又麻又辣的味道，還多出了一股濃鬱的豆豉醬香味，你使你能在又辣又香的奇妙味覺之中不斷感受着這盆冒菜帶給你的驚喜，可以說這份五十塊錢的冒菜真的很值。關注小編，不知道大家對此有什么看法？不妨在下方評論區留言。

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