以前很流行黃酒，現在喝的人卻越來越少，這是...

2024-01-27 20:01 admin

以前很流行黃酒，現在喝的人卻越來越少，這是怎么了?建議了解

從古至今，喝酒的人一直都不少，這也可以看出來我國有着非常源遠流長的酒文化了。

第一：原料

釀酒最重要的就是原料了，而且很多人都不知道，其實釀造黃酒非常的費糧食。但是因爲時代的發展，在上世紀的五六十年代，我們遭遇了很大的糧食短缺。這時候人們都已經喫不飽飯了，更不要說釀酒了。所以這時候對於黃酒的釀造也就慢慢的擱置了，從而轉型到白酒的行列了。

第二：釀造工藝

酒的釀造工藝自然也是十分復雜的。白酒因爲不同的制作工藝可以劃分爲不同的香型，但是黃酒卻只有一種，釀造工藝自然也是比較復雜的。

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正是因爲釀造過程比較復雜，所以跟不上這個節奏比較快的時代。黃酒的釀造講究的是慢工出細活，但是現在的人們生活都是比較快，根本不會停下來去釀造一款優質的黃酒。

現在市面上出現的黃酒，大部分都是勾兌或者由人工調制而成的，這種黃酒根本不具有傳統意義上的營養價值。

第三：宣傳營銷

以前大家都遵循着酒香不怕巷子深的原則，但是現在的人已經开始慢慢的改變了這種觀念。現在是酒香也怕巷子深，但是因爲黃酒相比於別的白酒來說，沒有進行那么多的宣傳和營銷，也就慢慢的失去了大部分市場。

第四：消費者群體

以前愛喝酒的都是一些中老年人，但是隨着時代在慢慢發展，現在的年輕人也开始喜歡喝酒了，而且他們已經逐漸成長爲白酒市場的一股中堅力量。但是現在的年輕人卻不愛喝黃酒，這是因爲他們覺得黃酒的口感沒有白酒那么濃烈，喝起來一點都不刺激。

就像這款國康1935一樣，它就是來自貴州茅台鎮的一款醬香型白酒。原料選用的就是當地特產的紅纓子糯高粱，再加上酒廠就在赤水河的旁邊，佔據了優良的地理位置優勢，釀造出來的酒自然也是十分的好喝。

這是因爲成酒之後，它沒有選擇直接出售，而是繼續窖藏了足足五年的時間，讓它的酒質更加的穩定和醇厚。

所以很多喝過這款酒的人都說，這酒聞着就醬香十足，喝上一口更是滿口生香，讓人直呼過癮，是一款不可多得的好酒。

好了，今天的文章就到這裏結束了，歡迎大家一塊留言討論。

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