6月，蘋果梨可不喫，遇到此果別手軟，營養極高，錯過要等一年！

2023-06-08 19:16 admin

6月，遇到此果別手軟，營養極高，一次煮好存冰箱，隨喫隨取，特省事。多喫些應季水果對身體好，作爲有着“民間聖果”“黑色人參”之稱的桑葚更是不能錯過。桑葚可以說是小編的最愛，對於它滋陰補腎、抗衰老等的功效還是其次，畢竟這些是需要長期食用才能看到效果的，最主要的原因是它的潤腸通便的作用簡直太神了，這就是便祕者的福星啊，懂得人都懂那種痛苦。

桑葚是一種營養價值很高的水果，特別對於女性朋友來說非常友好，能夠滋陰補血，美容養顏，助安眠。下面就跟大家分享兩種桑葚的食用方法，簡單易學，大家一起來看看吧

【桑葚醬】

1、桑葚表面凹凸不平，縫隙中很容易藏灰塵之類，再加上成熟的桑葚特別甜也容易招蟲子，所以想喫桑葚的話，清洗是最關鍵的一步，要不有可能會鬧肚子哦。首先把桑葚簡單衝洗一下洗去表面灰塵，再取一個大盆往裏加入足量清水和適量食用鹽，攪拌至食鹽融化，接着把桑葚倒進去浸泡幾分鐘。之後再把淡鹽水倒掉，另加清水和澱粉，用手把澱粉水順着一個方向攪動一下，繼續浸泡一兩分鐘，再把桑葚用清水衝洗幹淨就可以了。然後控水備用。

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2、如果嫌桑葚的根蒂硌口的話就一個個剪掉，小編比較懶就直接把洗幹淨的桑葚倒進鍋裏了，這裏要注意熬桑葚醬不能用鐵鍋，最好用不粘鍋。再加入適量冰糖，熬桑葚醬是不需要加水的，桑葚隨着熬煮會出大量水分。开始的時候火可以稍大些，同時用鍋鏟不停攪拌，以防糊鍋，讓桑葚快速出湯。

3、等桑葚中的水分熬到差不多，鍋裏的桑葚醬汁开始越來越少時，轉小火，並往裏擠入幾滴檸檬汁，加入檸檬汁可以讓桑葚醬的口感更好，同時還能起到防腐的作用。繼續熬煮直到將桑葚醬熬到自己喜歡的濃稠度就可以關火了。

等桑葚醬自然晾涼後裝入密封幹燥的玻璃瓶中。裝桑葚醬用的小勺和玻璃瓶都要提前洗淨晾幹，保證無油無水，這是保存桑葚醬長時間不壞的關鍵。自己在家做的果醬沒有添加劑，喫起來健康又營養，而且做法簡單，一次煮好後密封放進冰箱，隨喫隨取，特別方便。

桑葚醬的喫法很多，小編平時比較喜歡用來衝水喝或者早餐喫面包的時候抹上點，酸酸甜甜的特別好喫，偶爾也會搭配酸奶，總之每一種都美味。

【桑葚泡酒】

1、提前把泡酒需要的玻璃瓶洗淨控幹，保證無油無水。2、新鮮的桑葚不用清洗直接加入高度白酒浸泡5-10分鐘，這裏白酒浸泡的作用就是洗掉灰塵和殺菌的作用。浸泡後的桑葚不需要控幹直接放進玻璃瓶中。

3、按照5斤桑葚，10斤酒,1斤枸杞，2斤冰糖的比例加入到准備好的玻璃瓶中，酒最好選用米酒，也可以用高粱酒，蓋上蓋子密封好，3個月就可以喝了，口感醇厚香甜。桑葚枸杞泡酒就是這么簡單，但是制作簡單，它的功效卻絕對不簡單，有滋補肝腎、潤肺、補血的功效，只是畢竟是酒，飲用要適量。

現在正是桑葚大量上市的時候，不僅營養價值高，價格還便宜，大家遇到了一定別手軟，怎么喫都對身體有好處。好了，今天的分享就到這裏，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜。

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