“脾胃”最愛這食材，一周喫2次，健胃消食，化濁降脂，一身輕松！

在我們的日常生活中，經常有人因爲脾胃不好，這也不能喫，那也不能喫，我就是這樣的人，這是因爲我對自己的脾胃不夠重視，平時就喜歡喫一些涼性食物，導致經常腹瀉、身子沉重，還老是掉頭發，以前還不知道爲啥，問過醫生才知道，這就是脾胃虛弱的原因，建議我不要喫寒涼的食物，尤其是在寒冷的冬季，更是不能喫寒涼食物，同時，醫生還建議我，要多喫一種食物，那就是——溫性的山楂。

山楂是一種口味較酸的水果，北方人常叫它山裏紅，成熟後表皮爲紅色，可以直接食用，也可以加工做成山楂片，山楂丸，或者泡水喝，從營養角度來講，山楂含有多種營養素，能夠促進腸胃消化，比如我們喫飯後腹脹，不消化，喫點山楂就有助消化的作用。另外，如果是脂肪肝，高脂血人群，經常喫一些山楂，還有一個化濁降脂的作用，同時，經常喫些山楂，還有活血化瘀，止痛等衆多好處。

山楂最常見的做法，就是冰糖葫蘆，酸酸甜甜的特別好喫，對食欲不好的人來說，是最好的开胃食材。那么除了冰糖葫蘆，山楂還能做什么好喫的呢？我們一起來看下！

一，山楂蘋果羹。

主要食材：山楂，蘋果。

調味料：冰糖。

操作步驟：1，山楂洗淨後切开，去掉裏面的籽，放入碗中備用，蘋果也清洗幹淨，去皮切塊，放在一起。

2，把切好的蘋果和山楂一起放入湯鍋中，加入足量的清水，大火燒开後，撇去浮沫轉小火燜煮10分鐘。

3，煮至山楂和蘋果都軟爛後，加入冰糖調味，等冰糖融化後，即可關火出鍋。

二，山楂棒糕。

主要食材：山楂，

調味料：冰糖。

操作步驟：1，山楂用鹽水搓洗幹淨後，去核切成兩半，放入破壁機中，加入適量清水，攪打成順滑的糊狀，倒入不粘鍋中，加入冰糖，开小火翻炒至粘稠，倒扣不流動後關火。

2，稍微晾涼後，放入裱花袋中，袋子底部剪一個小口，擠入制作冰棍的模具中，上面蓋一層保鮮膜，壓實壓平，這樣就不會出現空心，底部再放上小紙棒。

3，接着把模具放在冰箱裏，冷藏3個小時以上，然後再成功脫模，就可以开喫了。

三，酸奶山楂球。

主要食材：酸奶，山楂，白巧克力。

調味料：冰糖。

操作步驟：1，按照上述做山楂棒糕的方法，把山楂炒成山楂糕，放入冰箱冷藏成型後，切成小塊備用。

2，鍋中加入酸奶和白巧克力炒勻融化，准備好圓形模具，先放入少許酸奶巧克力液，接着再放入山楂糕，然後再次放入酸奶巧克力液。

3，全部做好後，把模具放入冰箱中，冷藏成型後，即可出模开喫。切开也是很好看的哦！

沒有模具的朋友，可以這樣做，在酸奶液中，加入奶粉，攪拌至沒有幹粉後，戴上一次性手套，然後取一個小劑子，放在手心攤平，放入山楂糕，像做湯圓一樣，把山楂糕包裹住，做好後，再次放入奶粉中滾一下，也能做成酸奶山楂球，而且奶香味更濃哦！

關於山楂的3種好喫做法，就分享到這裏，朋友們，你喜歡喫山楂嗎？你是怎么喫的呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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