不管煮什么蝦,直接下鍋就不對!要想蝦肉不腥不柴,只需加點它
2024-01-01 08:01 admin
不管煮什么蝦,直接下鍋就不對!要想蝦肉不腥不柴,只需加點它
如今豬肉漲價,人們都調侃說喫起不了,還不如喫蝦呢。蝦的蛋白質含量不輸豬肉,口感也十分滑嫩鮮美,深得小朋友們的歡心。常喫蝦還能補鈣和鋅,對小朋友的生長發育也有好處,這也是大人們喜歡煮蝦給小孩喫的原因。
大家都知道煮蝦要加生姜去腥,知道要去除蝦线(蝦腸),這樣喫起來不腥。可是即使如此,有朋友說自己煮的蝦還是有腥味,口感也不是十分滑嫩,不明白哪裏出了問題。其實煮蝦也有技巧,直接下鍋煮就不對,今天給大家分享一下做法。
1、把鮮蝦清洗幹淨,浸泡5分鐘,用細針挑出蝦线,備用。生姜切片,大蔥切段備用。
2、起鍋燒水,下入生姜片和大蔥,水开後下入基圍蝦,並加入高度白酒和鹽,大火煮2-3分鐘的時間。待蝦尾卷曲,蝦殼顏色變紅,即可關火。
1、鮮蝦不要直接下鍋煮,先浸泡幾分鐘去除水腥味,並剔除蝦线,洗淨後再熱水下鍋煮,這樣煮出來不腥。白酒和花椒煮蝦味道更鮮美,口感更香嫩,這是許多人不知道的技巧。
不管煮什么蝦,直接下鍋就不對!要想蝦肉不腥不柴,只需加點它,它就是白酒。如果你也很喜歡喫煮蝦,就按照這個方法試一下,煮出來的蝦沒有腥味更香嫩,孩子很喜歡喫。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:不管煮什么蝦,直接下鍋就不對!要想蝦肉不腥不柴,只需加點它
地址:https://www.sgitmedia.com/article/19694.html
相關閱讀:
- 健康生活從早餐开始 2024-11-05
- 千年古韻,面食精華,河南燴面香飄四海 2024-11-05
- 11月,這菜要岔着喫!簡單省事,葷素搭配,營養全面,別不懂喫! 2024-11-05
- 立冬來臨,分享4道暖身菜,蛋白質含量特高,老少皆宜 2024-11-05
- 尋味西北美食:老味道新發現!甘肅老式油餅,香飄四海等你來嘗! 2024-11-05
- 過節必喫的一道菜,來客人上鍋一蒸,出鍋就是一道硬菜 2024-11-05
- 煎魚不再粘鍋破皮!牢記這3個要點,輕松煎出金黃完整魚! 2024-11-05
- 冬天試着這樣煮一鍋,鮮香开胃,全家喜歡 2024-11-05