它的名字叫“蘆筍”,營養價值高,味道鮮美,清熱解毒,養顏美容
2023-11-29 08:00 admin
豌豆芽就是我們所說的豌豆芽,也叫“蘆筍”、“蝴蝶菜”。豌豆芽是指豌豆初級狀態的芽,營養價值很高。胡蘿卜素、維生素C、鉀、鐵的含量在不同蔬菜中是獨一無二的。市場上還有一種蔬菜叫“豌豆尖”,營養價值很高。
豌豆芽是一種非常好的滋補身體的食物。食用後可以養顏、益氣、強身,對改善體質有很多功效。豌豆芽具有利尿消腫的功效,適合普通中老年人食用。據說隨着年齡的增長,生殖系統會出現一些問題,經常食用豌豆芽可以改善這種情況,並達到利尿的效果。
豌豆芽雖然比較溫和,但卻是一種非常清涼解暑的食物。經常食用可以清熱解毒。豌豆芽常煮成湯喝。用豌豆芽熬成的湯,味道鮮美,口感獨特。飲用後對身體有很多好處。是一道非常好的食療菜餚。這裏有兩種美味又健康的豌豆芽喫法:
1、豌豆芽雞蛋湯:
1、准備材料:豌豆芽100克,雞蛋2個,油、鹽、雞精適量。
2、豌豆苗去掉老梗洗淨,雞蛋打散,熱油炒雞蛋,燒开2碗水。
3.將豌豆芽煮沸,加鹽和雞精調味。
2.冷豌豆芽:
1、豌豆芽洗淨放入熱水中,撈出放入冷水中。
2.將豆芽瀝幹水分,放入大碗中。
3.加入香油、蒜末、鹽、醋、紅辣椒等調料,可以根據自己的喜好增減。攪拌均勻,醃制十分鐘。
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(圖文來源於網絡)
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