要想孩子脾胃好,這道食材少不了,煎上一鍋,孩子喫得不亦樂乎
2023-10-26 20:02 admin
夏天裏貪涼喫多了生冷的食物,脾胃方面也比較的薄弱,立秋了之後,大家別急着給孩子大補特補,可以先從調養脾胃开始,多喫些養胃健脾的食材,山藥就是一個非常好的選擇,不過這道山藥不炒不燉,而是用來烙餅,喫着滿口留香,這小點心很健康,不怕喫壞肚子。
山藥是養胃的佳品,也是藥食俱佳的珍品,秋季多喫一些山藥,對滋補身體有很大的幫助,尤其是小朋友可以有利於它的脾胃吸收。山藥中的黏液多糖物質和無機鹽結合後可形成骨質,讓軟骨具有彈性,同時能增強骨骼強度與密度,小孩子喫極好。
薯蕷,人類自古食用,是人類食用最早的植物之一。薯蕷最大的特點是含大量的粘蛋白,這是一種多糖蛋白質的混合物,對人體有特殊的保健作用,黏液所特有的黏稠質地可以對胃壁形成一層保護,減輕胃黏膜的壓力,天氣跟着在降溫了,冬季幹燥,寒冷,對肺部和喉嚨的傷害比較大,多喫山藥有着潤滑、滋潤的作用,對肺很好。
這道山藥小餅做成小點心,口感香糯,色澤金黃,煎上一小鍋,小孩子喫得不亦樂乎,健脾益胃,助消化,好處多多。
山藥小餅
需要准備的食材:
山藥500克、白糖3勺、雞蛋2個、酵母3克、面粉適量
开始制作:
第一步、准備山藥去掉外皮,清洗幹淨;
第二步、鍋中倒入適量的清水,水开後,端鍋過蒸熟;
第三步、熟後,端出搗成泥狀備用;
第四步、山藥你中加入兩個雞蛋、白糖、酵母3克攪拌均勻;在碗中加入適量的面粉(面粉要少量多次地加入)
第五步、然後把山藥你攪拌成山藥面絮狀;
第六步、上手揉成光滑的面團,用擀面杖擀成0.5釐米厚的薄餅;
第七步、用模具壓成各種形狀(沒有模具可以用杯子壓)
第八步、蓋上紗布醒發一小時,有原來的兩倍大小;
第九步,將電餅鐺預熱好,放入面餅烙餅,三到五分鐘就可以烙好(翻面勤快些,這很容易熟,多翻翻比糊了好)
這樣美味的山藥小餅就做好了,這個小餅很適合小孩子喫,小孩子喜歡喫零食,給山藥小餅做零食,健康又衛生,全程自己制作,不怕小孩子喫了不好。
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標題:要想孩子脾胃好,這道食材少不了,煎上一鍋,孩子喫得不亦樂乎
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