這些零食美味又養生，但很多人都會喫錯

2023-10-11 08:01 admin

阿膠棗

阿膠與人參、鹿茸並稱“中藥三寶”，市面上用阿膠制成的保健食品很多，如阿膠糕、阿膠棗等。

阿膠和紅棗都有滋陰、養血、補血的作用，很受女性朋友的喜愛。阿膠棗的確有補益的作用，對於氣虛或血虛的人有一定好處，能改善面色蒼白、渾身沒勁、經常犯困等症狀。

食用禁忌：

阿膠屬於滋膩食物，性質偏溫，大便不成形的脾虛人群、口苦口臭的溼熱人群、血液黏稠度高者、經期女性、感冒發熱者就要少喫阿膠棗。

最好一天食用不要超過10個，否則容易出現咽痛、大便幹燥等上火症狀。

茯苓餅

茯苓餅是北京著名小喫，入口嫩滑很是好喫。慈禧太後就很喜歡喫“茯苓餅”，這在《清宮醫案》中多有記載。

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食用禁忌：

目前市面上的茯苓餅裏添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量較高，血糖偏高者應盡量少喫或不喫。

龜苓膏

嶺南地區多雨潮溼，冬暖夏熱，因此，講究清熱解毒、除溼去熱的廣東人常喫龜苓膏。

龜苓膏具有清熱解毒、滋陰補腎、潤腸通便的功效，同時性質溫和，不涼不燥，能夠對付因天氣炎熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等。所以，龜苓膏成爲不少人喜歡的一款夏季清涼飲品。

食用禁忌：

龜苓膏有清熱排毒作用，偏寒涼，胃寒和脾胃虛弱的人建議少喫。另外，龜苓膏中的龜板有興奮子宮、活血化瘀的作用，所以孕婦最好不要喫。

姜糖

對於生姜的作用，相信很多人都知道一些，但由於辛辣的氣味又讓很多人對它望而卻步。而制作成姜糖，就是一種平衡味道的好辦法。

食用禁忌：

陰虛火旺體質及患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人，盡量少喫，小孩子多爲熱性體質，也不宜多喫。

涼茶

嶺南地區溼熱重，廣東人愛喝涼茶，甚至有人打趣說“廣東人的命都是涼茶給的”。

現代人口味重，火鍋、燒烤、麻辣香鍋等食物都可能讓人上火，廣東的涼茶就這樣火遍了大江南北，有人甚至經常拿它當飲料喝。

涼茶是由菊花、金銀花、甘草等中藥煮沸後加糖所制，可清熱解毒、清肺潤燥、解暑、散結、消腫，從這點來看，涼茶不失爲一種有效的保健飲品。

食用禁忌：

涼茶雖好，但絕對不可大量飲用。從中醫角度看，涼茶性味正如其名，陽虛、寒證體質的人（表現爲怕冷、四肢發涼、面色蒼白）不宜飲用。兒童和老人也要少喝，兒童脾胃功能尚不完善，不能及時調整和適應寒涼刺激，容易腹痛、腹瀉；老人經常喝涼茶，陽氣容易受損，或導致消化系統病變。

酸梅湯

天氣高溫，悶熱，容易讓人感覺疲憊、倦怠。此時節，常常熱得人汗流浹背，心煩意亂。外出一身大汗歸來，倘能喝上口冰涼酸梅湯，實在是種愜意的享受。

酸梅湯由烏梅、山楂、甘草煎煮而成，可开胃消食，生津止渴，除煩安神。高溫酷暑中喝一碗酸甜香濃、清涼爽口的酸梅湯，既消暑祛熱，又提神解乏，是炎熱夏季不可多得的一味保健飲品。

食用禁忌：

市面上銷售的酸梅湯含有大量糖，而且通常是冰鎮的，所以不建議糖尿病患者、脾胃功能差、經常燒心及溼氣重的人飲用。

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