秋後最該喫的食材就是它,滋補又養人,三塊錢一斤,入菜賊香
2023-10-06 20:00 admin
秋天是一個豐收的季節,處處都向我們展示着豐收的喜悅,也讓我們滿足了一下味蕾。
現在恰恰是喫芋艿的最佳時節,新出的芋艿個個飽滿,營養豐富,那粉粉糯糯的口感,清清的芋香,就饞得人口水直流。
芋艿的烹飪方式也很多樣,蒸炸烹煮等各種手法都能做成美味佳餚,營養也很豐富,還能補益脾胃,增強脾胃的消化功能,還含有澱粉、粗蛋白和多種維生素以及各種礦物質,還有人體所需的氟,可以很好的保護牙齒,預防齲齒。
芋艿現在的價格也不貴,三塊錢一斤,滋補又養人,入菜賊香,下面分享一道芋艿燉鴨腿的食譜給大家。
芋艿燉鴨腿
配料:
2.鴨腿過下水切塊,芋艿削皮切塊(削芋艿記得戴手套,不然很癢)
3.鍋裏放入少許油,放入姜片和鴨腿
4.翻炒片刻放入芋艿
5.然後加入鹽,料酒,蠔油和六月鮮醬油
6.加入適量的水,大火煮半小時,轉小火慢慢收汁10分鐘
7.剩少許湯汁,放入蔥花
8.盛出
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標題:秋後最該喫的食材就是它,滋補又養人,三塊錢一斤,入菜賊香
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