秋季喫南瓜食療效果好，可糖尿病患者喫南瓜，是升糖還是降糖呢？

2023-10-06 08:01 admin

得了糖尿病的人是一件很麻煩的事情，不僅要注意一些生活習慣，而且飲食上也要控制，有些食物不能喫，有些失望要少喫，生怕喫錯了東西，血糖竄地一下就升上去了。而有一種食物比較有爭議，有人說喫它能降血糖，有的人又說它是升血糖的食物，那么事實是怎么樣的呢？

南瓜，可以說是秋季的養生食材之一，營養價值非常高有助於提高換季體虛人群的免疫力。而且，南瓜中還含有豐富的蛋白質、維C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等多種營養物質，所以備受人們喜歡，適合秋季養生食療。

南瓜的營養價值是毋庸置疑的，那么喫南瓜有什么好處那?

好處一、保護胃黏膜

南瓜因爲富含果膠，常喫不僅有助於人體排出重金屬，而且在一定程度上有保護胃粘膜的作用，防止在喫粗糧的時候傷害胃粘膜。

好處二、促生長發育

南瓜中的鋅元素也是比較豐富的，鋅元素可以促進人體內核酸和蛋白質的合成，還是腎上腺皮質激素的重要組成成分，爲人體生命提供所需要的營養物質，從而促進生長發育。

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好處三、抵制病菌

南瓜中的維生素C與β-胡蘿卜素可在體內合成一種對感染症有抵抗力作用的物質。

好處四、美容養顏

女性朋友可以多喫南瓜，可以起到排毒養顏的作用，這是因爲南瓜裏面的果膠在起作用。果膠可以吸附人體裏面有害的微生物以及一些其他的重金屬，這樣就可以順利的排出人體裏面的毒素，達到給人體解毒的目的。同時，南瓜裏面還含有豐富的維生素c以及氨基酸，這些營養成分對皮膚的保護，也是特別有效的，能達到美容養顏的功效。

喫南瓜的好處是很多的，可是南瓜也是引起爭議比較多的食物，是降血糖呢還是升血糖?

有很多人對南瓜存在一定程度的誤解，認爲南瓜是降血糖食物。其實南瓜是升糖食物，而南瓜之所以被奉爲“降糖神瓜”，是因爲南瓜含有膳食纖維和多糖，可以降低食物的消化速度，降低血糖升高的速度，增加飽腹感。

不過，南瓜本身糖分含量是很高的，同時南瓜的血糖生成指數爲75，超過70就屬於升糖速度快的食物了。另外南瓜容易消化，進入腸胃後葡萄糖釋放快，會導致血糖升高。

所以，糖友們你們喫對了南瓜了嗎？

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