“天價小喫”被追捧，1斤幾十元，每天能賣上百斤，好喫！

2023-09-20 20:02 admin

說起小喫，中國可是小喫的文明古國，小喫的種類數不勝數！小喫是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，世界各地都有各種各樣的風味小喫，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。現代人喫小喫通常不是爲了喫飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小喫還可以借此了解當地風情。

口水牛肉幹

By爲君洗手做羹湯-LC

配料：

牛腱子1塊、蒜3粒、姜2片、芝麻2勺、紅酒2勺、香料1把

烹飪步驟：

1.牛腱子切大塊，入冷水燒开，再煮五分鐘，撇去浮沫

2.晾一會後切條或切小塊備用

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3.准備香料，家裏有什么香料都可以加一點，入熱鍋熱油，爆香後加入牛肉翻炒片刻

4.加兩勺紅酒，小半碗水，再加白糖、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、孜然粒，加蓋小火煮五到十分鐘

5.大火收汁，加芝麻

6.擺在烤盤錫紙上

7.預熱後150度上下火烤20到30分鐘即可出爐啦！

烹飪小貼士：

1、色澤鑑別：

簡單的制作過程你學會了嗎？

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標題：“天價小喫”被追捧，1斤幾十元，每天能賣上百斤，好喫！

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