這四個存儲葡萄酒的方法，你都清楚嗎？

2023-09-11 20:28 admin

葡萄酒的儲存方法不得當的話，不僅口感會變差，它的營養也會流失。那么葡萄酒到底應該如何儲存呢？

1、臥放

臥放葡萄酒是爲了讓葡萄酒的軟木塞和酒液接觸，使軟木塞保持溼潤，這樣就不會讓外面的空氣因爲軟木塞的幹燥而與酒液接觸到，導致葡萄酒的變質。

2、溫度

存放葡萄酒對溫度的要求還是挺高的，理想的溫度在13度左右。溫度最好保持，在家裏要達到這樣的溫度要求有點困難，所以我們只要把葡萄酒保存在避光、陰涼的地方就好了。

3、溼度

葡萄酒存放的理想溼度是70%-80%。軟木塞的一端有酒液溼潤另一端太幹燥還是會使葡萄酒變質。所以適合存放在地下室或者牀底下等陰暗潮溼的地方。

提示：如果家中沒有合適的地方存放，可將紅酒直立放入冰箱保存，可保存1-2周。

4、避光

貯酒的環境，最好不要有任何光线，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。

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