山藥加一寶，脾胃養得好！是粗糧但很好消化，隨手煮煮就很香

2023-09-11 20:17 admin

如果你也無數次，因爲孩子的脾胃問題發愁過。

那我建議在日常飲食中，一定要多多嘗試這種搭配！

首先還是鐵棍山藥，這個健脾養胃的好食材，直接給它拍扁了剁碎，也能避免很多孩子挑。

相比直接做小米粥，我更建議你們做這種大米+小米兩摻的，口感更容易被孩子接受，還很有營養。

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煮粥這一會兒，正好有時間可以炒一個肉末，加上蔥花、胡蘿卜，再簡單調個味兒，很少會有孩子不愛喫的。

最後抓一把青菜扔進去，攪一攪燙熟了就能出鍋。

特別溫補也好消化的一個搭配，比單一的白粥營養好很多，也適合生病調理期的孩子們！

- 山藥肉末小米粥 -

· 參考月齡 ·

10個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材准備 ·

鐵棍山藥80克

牛肉末50克 / 胡蘿卜30克

小米30克 / 大米20克 / 油麥菜20克

輔料：鮮菇粉、醬油、鹽、蔥花

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

對脾胃很好的鐵棍山藥，去皮後直接拍扁，剁成這樣的碎末末備用。

*有段時間沒有提醒了，也擔心你們忘了。處理山藥的時候一定要注意戴上手套，避免皮膚過敏紅腫刺癢。

02

鍋中倒入洗好的大米、小米，還有剛剛剁好的山藥碎，加上足量的清水一塊熬煮。

03

想要煮出濃稠又不會糊底的米粥，做法一定要注意了。先是大火給米粥煮开，然後轉小火煮25分鐘左右。

04

趁着煮粥的這段時間，我們可以來炒一個肉末。加上蔥花、胡蘿卜，如果你還有其他想要加進來的食材，也可以一塊放進去。

05

調味就是1勺醬油，加上適量的鮮菇粉、鹽一塊炒勻了，這樣味道不會太鹹，但配粥喫又剛剛好的。

06

炒好的肉碎倒入煮好的山藥小米粥裏，稍微攪一攪，讓肉碎和米粥混合均勻。

07

如果孩子對蔬菜接受度高一些，我建議你們在出鍋之前撒上一些切碎的青菜。我這裏用的是清爽的油麥菜，在鍋裏煮到所有食材都熟透了，米粥濃稠就能盛出來了。

08

做好的山藥米粥剛入口有點滑溜溜的，黏黏糯糯又有肉末的Q彈油潤感，有蔬菜的搭配喫着也不油膩，特別香啊！

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