質地 - 相關報道 - 獅城焦點

娛樂 2023.10.21

相信喫貨們都會有這種感受，雖然如今生活越來越好了，但是在城市裏工作，總是會不自覺的想起，那些只有在農村裏才能喫到的美食，比如農村人自制的紅薯粉皮，雖然現在城裏也有賣的，但买來的味道並不好喫。沒錯，平...

娛樂 2023.12.18

我通常喫雞肉原料雞肉300克，香菇一打，紅薯籽兩勺，花椒1個，姜適量，生姜適量，鹽適量，生抽1勺，生抽少許醬。糖如何制作雞肉蘑菇滑塊 1.幹香菇浸泡20或30分鐘。（可以防止水浸溼蘑菇） 2....

娛樂 2023.12.20

我通常喫雞肉原料雞肉300克，香菇一打，紅薯籽兩勺，花椒1個，姜適量，生姜適量，鹽適量，生抽1勺，生抽少許醬。糖如何制作雞肉蘑菇滑塊 1.幹香菇浸泡20或30分鐘。（可以防止水浸溼蘑菇） 2....

娛樂 2024.03.08

火鍋的喫法不同於中餐菜，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以喫；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必須了解火鍋的喫法，...

娛樂 2024.04.30

鵝肝，這道讓衆多食客魂牽夢繞的美食，以其獨特的口感和無與倫比的風味，如絲般順滑的質地和豐富的營養價值，成爲了餐桌上的閃耀明星。那么，鵝肝究竟是憑借什么特質在美食界獨樹一幟，令人如此難以抗拒呢？鵝肝的口...

娛樂 2024.05.21

雲倉酒莊雷盛紅酒作爲一款備受歡迎的紅酒品牌，其搭配美食的選擇也是多種多樣。選擇適合的紅酒配餐，能夠讓紅酒與美食相互映襯，提升整體的口感和享受。以下是一些選擇適合紅酒配餐的技巧：了解紅酒的風格：不同的...

娛樂 2024.06.13

自制巧克力醬：祕制技巧，美味不甜膩一、引言夏日炎炎，正是品嘗美食的好時節。在這夏日的午後，不妨嘗試一下自制巧克力醬，這款美味且營養豐富的甜品，不僅好喫不甜膩，而且制作技巧掌握得當，不出油不出沙。今...

娛樂 2024.07.26

在香料的世界裏，肉桂和桂皮這兩種常見的調味料常常讓人混淆。雖然它們僅有一字之差，但在許多方面存在着顯著的區別。對於許多烹飪愛好者來說，了解這些區別至關重要，否則可能會影響菜餚的口感和品質。接下來，給大...

娛樂 2024.07.26

在香料的世界裏，肉桂和桂皮這兩種常見的調味料常常讓人混淆。雖然它們僅有一字之差，但在許多方面存在着顯著的區別。對於許多烹飪愛好者來說，了解這些區別至關重要，否則可能會影響菜餚的口感和品質。接下來，給大...

娛樂 2024.08.03

扁豆花山藥粥材料：扁豆花30克，懷山藥30克，粳米100克，白糖適量，陳皮6克。做法：粳米、懷山藥淘洗幹淨，放於砂鍋中，注入水，先用旺火燒开後煮20分鐘，再下扁豆花、陳皮，再用文火煮20分，最後加...