蟹粉 相關資訊

• 淮揚當家菜，4個細節教您做會正宗蟹粉獅子頭

  娛樂 2024.07.17

  淮揚菜系是中國八大菜系之一，指以淮安府和揚州府爲中心的地域性菜系，由揚州菜、鎮江菜、金陵菜組成，始於春秋，興於隋唐，盛於明清，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽。淮揚菜選料嚴謹、因材施藝；制作精細...

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• 經典的十八道淮揚菜

  娛樂 2024.11.01

  清燉蟹粉獅子頭 說到淮揚菜，怎能不提清燉蟹粉獅子頭？那獅子頭，肥瘦相間，經過千錘百煉般的敲打，肉質嫩得像嬰兒的臉蛋。再添上一勺蟹粉，鮮香四溢，青菜墊底，酥爛清口，喫完滿口留香，回味無窮！ 大煮幹絲 大...

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