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• 大廚教你燉“牛肉”好喫的配方，香料比例，做法都教給你，快收藏

  娛樂 2023.06.28

  大廚教你燉“牛肉”好喫的配方，香料比例，做法都教給你，快收藏！法式燉牛肉&快速版牛肉醬汁，這道燉牛肉的原型有兩種，第一是日本洋食：燉牛肉飯（ハヤシライス），另一個則是紅酒燉牛肉，材料、作法彼此...

  作者/編譯： admin 閱讀全文→

• 大廚教你燉“牛肉”好喫的配方，香料比例，做法都教給你，快收藏

  娛樂 2024.06.04

  家庭燉肉一般不會使用太高檔的部位，尤其像牛肉這種高價肉品，我用的是牛肩肉，整塊修清後留下來的邊角肉也都可以使用，我在燉煮前有做醃漬的動作，紅酒和鳳梨汁有軟化肉質的效果，鳳梨汁不旦有很棒的酵素，果糖還可...

  作者/編譯： admin 閱讀全文→

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