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• 一杯幹紅葡萄酒的釀造

  娛樂 2024.01.14

  一杯幹紅葡萄酒的釀造 一、什么是幹紅葡萄酒？ 幹紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.00/L的紅葡萄酒。 幹紅葡萄酒按顏色分可以分爲 1，白葡萄酒...

  作者/編譯： admin 閱讀全文→

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• 酒識 | 加水變渾濁就是純糧酒?！

  娛樂 2024.01.25

  Q：白酒中爲什么有辣味? 辣味，其實是刺激鼻腔和口腔黏膜的一種痛覺。酒中有辣味，是由於酒中的醛類等物質刺激痛覺神經，導致品酒人獲得辣感。 Q：白酒中爲什么有酸味? 酒中酸味物質主要代表物有乙酸、乳酸、...

  作者/編譯： admin 閱讀全文→

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