娛樂 2023.07.31
國人對酒的研究,已經達到了登峰造極之地步。釀酒工藝、原料、口感層出不窮。 一杯小小的酒中,蕴含着難以計量的講究和花樣,其中最讓人感到不可思議的,就屬神祕而玄妙的藥酒。 早在古時,祖先就發現有些藥材並不...
娛樂 2023.10.31
葡萄酒是由葡萄發酵釀成的酒精飲料,也有由水果發酵釀成的果酒或叫鄉村酒。然而,傳統意義上的葡萄酒就是指由釀酒葡萄釀制而成的。 我們喫的葡萄和釀酒葡萄有什么不同?你喫的葡萄與釀酒葡萄品種不同,大多數葡萄酒...
娛樂 2024.07.17
原漿酒 原漿酒指糧食通過曲發酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。 上世紀60年代以前,中國傳統意義上的白酒都是屬於原漿酒的範疇。 基酒 基酒即基礎酒,...
娛樂 2024.09.08
隨着2024年中秋節的臨近,月餅市場卻出現了不同尋常的現象,距離中秋還有十幾天,本是月餅銷售的高峰期,但今年月餅的走貨卻顯得頗爲艱難,不少月餅加工廠因訂單減少而陷入半停工狀態,這一情況引發了廣泛關注,...