醬香和濃香區別在哪？

2023-08-25 08:01 admin

白酒有不同類型有着不一樣的體驗，醬香和濃香是用來比較多的兩種類型，醬香和濃香兩種不同類型的白酒有什么不一樣呢?這兩者的區別在哪?醬香酒和濃香酒的區別要從口感，釀造工藝等多種方面來區分：

口感方面

醬香型白酒酒體醇厚，酒體微微泛黃呈淡淡的，醬香突出、幽雅細膩空杯亦持久留香。匠河坊在這方面是很容易辨別出。

濃香型窖香濃鬱，入口顯示清冽的甘甜和柔和，回味有綿軟的芳香，香味協調。

釀造方面

醬香酒制作工藝流程比較復雜，需要多次蒸煮發酵，生產後期長。

濃香酒就比較精簡，生產周期短。

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