藥食同源:一顆紅棗有五種最佳搭配,明目通便助睡眠!這樣喫才不浪費!

2023-08-24 20:01 admin


在衆多小目標中,“養生”也被安排的明明白白的,比如不熬夜、按時喫飯、多喫養生食物……

說到養生食物,大家第一反應都是“枸杞、紅棗”,枸杞咱們說得多了,今天來說一說紅棗~

紅棗有啥好處?

紅棗向來是養生界的扛把子,到底有啥好處呢?

李時珍在《本草綱目》中提到,棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津。

民間也有“天天喫紅棗,一生不顯老”的說法。

1

保健功效強

我們所說的大棗,就是紅棗,它的保健功效非常強。在中醫开的藥方裏,由於紅棗有緩和藥性和養血補氣的作用,經常能見到它的身影,它被中醫看作是上好的營養保健品。大棗對於女性來說,既強身健體又美容養顏,實在是難得的保健美容佳品。

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2

營養價值高

大紅棗含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質、有機酸、維生素和胡蘿卜素,還含有鐵、鈣和磷等微量元素。每100克鮮棗中含維生素300至600 毫克,是蘋果的16倍;含糖量達到23%。

特別值得一提的是,幹棗的含糖量竟然高達70%,遠比甜菜和甘蔗這兩種制糖原料的含糖量高得多。因此,我國民間早有“一天三棗,一生不老”的說法。

3

排毒養肝

大紅棗能幫助機體吞噬病毒細胞,具有增強體力和保護肝髒的功效。對於即將剖腹產的孕婦來說,產前喝一碗燉得爛爛的紅棗湯,既能排除麻藥的毒性,又能保護肝髒,還能減輕手術後的疼痛。

4

補氣養血

無論是普通百姓,還是營養專家,或者是中醫大夫,都將大紅棗視爲養生的佳品。不管是食療偏方也好,還是藥膳也罷,往往都離不开加入補氣養血的大紅棗。

5

健脾養胃

脾胃不和的人,常出現腹瀉和倦怠無力症狀。別急,我們立馬幫你解決。

方法是:每天喫7顆紅棗,或者將紅棗和黨參、白術一起煮,服用後可止瀉和健脾胃,還能增加食欲。

經常喫大紅棗,不僅防脫發,而且有利於毛發再生。

紅棗是我們平時生活中很容易接觸得到的,而且食用紅棗,食用價值以及保健價值比較高,可以起到健脾益胃,以及補氣養血的功效,同時也能夠有效的幫助養血安神。

紅棗搭一物,明目又健脾

紅棗雖然百搭,但是如果想更營養、充分發揮它的養生作用,得給它找個“好搭檔”:

1

紅棗+枸杞

做法:把紅棗和枸杞洗淨,然後把紅棗用清水煮沸;煮半小時作用後,加入枸杞轉小火,煮5分鐘;最後根據個人口味加入冰糖即可。

作用:紅棗和枸杞的搭配,可以說是“強強聯合”,這道紅棗湯有養肝明目和安神的作用。

2

紅棗+紅豆

做法:把紅棗和紅豆用清水洗淨,浸泡兩個小時,然後清水煮沸;加入去殼留肉的桂圓,大火煮沸,文火燉1個小時;最後加入適量冰糖即可。

作用:這道紅棗湯有安神養血、健脾養胃的作用。

3

紅棗+當歸

材料:當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

做法:先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200毫升,煎濃汁100毫升,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。

作用:具有調經、活血止痛、潤腸通便的功效,適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便祕等的人。

4

紅棗+首烏

材料:何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。

做法:先將粳米、紅棗一同入鍋,熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉,邊煮邊攪勻,至粥黏稠即成,再加入冰糖調味。

作用:此粥有補肝腎、益精血、通便毒等功效,適用於肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精的人。

5

紅棗+大米

材料:紅棗50克,大米100克

做法:將紅棗、大米分別洗淨放入鍋中,煮熟即可。

作用:如果你有頭昏頭痛、全身乏力、肌肉關節酸痛、睡眠紊亂等亞健康狀態,在醫院又查不出毛病,可以喫紅棗加大米的搭配來調理身體。

健康喫紅棗,要注意兩點

紅棗雖然好,有兩點也得注意一下:

1

別一下子喫太多

紅棗一下子喫太多,容易助長體內溼氣,很容易有腹脹、胃脹不舒服的感覺。脾胃不好的人,每天喫三四枚紅棗比較好,脾胃好的人,也盡量要控制在10枚以內。

2

這幾類人要少喫

1、糖尿病患者:紅棗的含糖量很高,尤其是制成零食的紅棗,並不適合糖尿病患者食用。

2、外感風熱的人:過量進食生鮮紅棗易產生腹瀉並傷“脾”,因此,由外感風熱所引起的感冒、發燒及腹脹氣滯者,都屬於忌喫生鮮紅棗的人群。

3、體質燥熱的人:屬於體質燥熱人,尤其是女性,不適合在月經期間服食大棗進補,因爲這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。

4、經期女性:在月經期間,一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是溼重的表現,這類人群就不適合服食紅棗,紅棗味甜,多喫容易生痰生溼導致水溼積於體內,而加重水腫症狀。

5、過量食用:紅棗是滋補調養佳品,可以經常食用,但切忌過量,食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題,而且大棗的棗皮消化起來比較困難,一定要細嚼慢咽。

6、喫退燒藥:紅棗屬於含糖量高的食物,服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體,減少藥物初期的吸收速度。

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