出品 | 搜狐財經

作者 | 李文賢 柴鑫洋

近日，“中國零食第一股”來伊份成立咖啡獨立品牌，進軍咖啡賽道。

搜狐財經了解到，新品牌名爲“來咖”，主要在來伊份线下門店售賣，以“門店任意消費+9.9元換購”“138元15杯次卡套餐”等活動帶動銷售。

來伊份這邊正做着咖啡生意，而另一邊的零食主战場卻盈利不佳，門店擴張速度也有所放緩。

7月14日，來伊份發布半年度業績預告，預計2023年半年度實現淨利潤5100萬元到6120萬元，同比減少44.62%到53.85%

截至今日，來伊份新开門店數量爲181家，約爲2022年全年的五分之一。

咖啡業務最低7.9元/杯，以“店中店”形式售賣

來伊份旗下咖啡品牌“來咖”於7月21日正式推出，已經登陸江蘇、上海、浙江400余家門店。

目前，“來咖”上线新品生椰拿鐵，並推出“門店任意消費+9.9元換購”“138元15杯次卡套餐”等活動，有專門設計的視覺logo。

目前，來咖還未有獨立門店，主要依靠現有的來伊份門店，從上海开始，以“店中店”形式做鋪設。

搜狐財經盤點獲悉，早在前幾年，來伊份就做起了咖啡生意。在2019年，來伊份推出咖啡外賣，在全上海限量供應。2021年5月，來伊份在线下門店推出現磨咖啡。

來咖目前共有三款產品，分別爲美式咖啡、拿鐵咖啡、生椰拿鐵，定價分別爲7.9元、8.9元、10.9元，價格較低。

美團數據顯示，來咖美式咖啡和拿鐵咖啡半年以來分別出售3000+，上月剛推出的生椰拿鐵未有銷量顯示。

來伊份運營發展系統副總裁陳瑋曾在接受媒體採訪時表示，咖啡市場的價格战只是短期的營銷行爲，來咖並不會以低價方式取勝。

陳瑋表示，今年下半年，隨着來伊份第十代門店形象推出，來咖會有獨立外賣窗口，讓消費者不進店也能享受咖啡服務，招牌等展示上也會與來伊份做相應區隔。

他還表示，預計今年年底，來咖鋪設門店數量能達800～1000家，“根據整體情況，未來兩年內可能开出來咖獨立門店。”

來伊份曾多次跨界，入局白酒小程序兩年銷售2583件

成立“來咖”出售咖啡，並不是來伊份首次跨界。

來伊份此前曾先後入局過氣泡水、糧油調味、酒水飲料、水果生鮮等多個食品品類，甚至在美妝護膚、日用百貨等非食品領域也廣泛涉足。

2021年6月，來伊份推出自有品牌“醉愛”系列醬香型白酒，並全渠道進行銷售。

然而，來伊份主要做貼牌酒生意，公司未擁有白酒生產工廠，主要經營模式爲委托生產後由公司進行銷售，銷售規模存在不穩定性。

來伊份小程序顯示，上线兩年以來，53°醉愛6號醬香酒已售2097件，53°醉愛紅醬香酒已售486件。

目前，淘寶來伊份官方旗艦店內僅剩下貴州53°醉愛紅醬香酒在出售，月銷量爲0。

中國食品分析師朱丹蓬談到，來伊份擁有线下門店的優勢，“華東是中國消費能力最高以及消費檔次最高的重點地區。來伊份的跨界，對於門店人流量的增加，促進品牌年輕化，擴大其在新生代群體中的影響力。”

來伊份近3600+門店，以及6000多萬內外生態的會員，無疑爲來咖門店鋪設和市場消費創造了基礎。

“隔行如隔山。”朱丹蓬同時提醒，“選擇在整個中國咖啡市場進入一個內卷化的時間節點入局，如何做出差異化的優勢，建立起差異化的模式，對來伊份來說是非常大的挑战。”

零食主战場盈收不佳，“萬家燈火”計劃未能實現

頻頻跨界的同時，來伊份的主營業務也在面臨挑战。

7月14日，來伊份發布半年度業績預告，預計2023年半年度實現淨利潤5100萬元到6120萬元，同比減少44.62%到53.85%，近乎腰斬。

來伊份表示，在此業務調整期間，公司特定渠道的部分業務及线上電商業務的部分銷售額較上年同期有所下降，致使2023年上半年業績同比減少。

從已有數據來看，2013年-2022年，來伊份整體收入穩步增長，但淨利潤在經歷連年下滑的情況後，始終無法回到上市前水平。

對於公司淨利潤下滑的情況，董事長施永雷曾向媒體表示，“由於互聯網的介入，休闲零食行業的行銷模式發生了一些變化，企業在轉型的過程中會犧牲一部分利潤去重新組建原來缺乏的基礎設施。”

其表示，是由於上市之後來伊份在“補課”推進全渠道的建設，初期的投入成本會高。

來伊份在2022年業績出現“短暫的春天”後，2023年上半年盈利又釋放出悲觀信號。

來伊份2022年營收43.82億元，同比上升5.03%；淨利潤爲1.02億元，同比上升229.14%。

來伊份2022年全年業績的漲幅更多來自於上半年，下半年速度开始放緩。

2022年一季度，來伊份的淨利潤爲9253萬元，上半年歸母淨利潤爲1.11億元。而到了三季度，淨利潤虧損3981.09萬元。

雖然來伊份的門店數量保持上漲，但員工人數卻在減少。

已有數據顯示，2022年員工總人數爲6553人，爲上市以來人數最少的一年，而人數最多時爲9033人。

來伊份早在2017年就提出了“萬家燈火”計劃，开設直營門店、布局加盟門店，深化线下渠道布局，並立下2023年門店數量達到一萬家的目標。根據目前信息來看，這一目標恐難以實現。

窄門餐眼最新數據顯示，來伊份現有門店3668家。覆蓋29個省份，153個城市。

2019-2023年新增門店數分別爲868家、357家、609家、838家、181家。

2023年，門店增長速度放緩。

對於來伊份的线下擴張計劃，朱丹蓬認爲，來伊份在线上起步較晚，基本上沒有機會在线上去超越競爭者，“當互聯網紅利消退的時候，只能通過放大自己的優勢來保證自身在行業內的核心競爭力，所以放大线下是來伊份目前唯一可走的路，隨着整體發展的推進，來伊份的規模化和品牌化就會凸顯。”

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