明日8號立秋，行家：“立秋白酒4不喝”，4...

2023-08-08 08:02 admin

明日8號立秋，終於能在酷熱的夏天感受到一絲涼意了，但遺憾的是進入立秋之後天氣也不會馬上進入秋天。不過在這個節氣需要注意養生，畢竟早晚的天氣轉涼了，日常習慣和飲食都需要發生改變。

尤其是喜歡在夏天夜市，喜歡叫上朋友小酌幾杯的酒友，要注意“立秋白酒的“4不喝”，上了年紀的酒友同樣需要懂得，雖然規矩多，但是早知道益處也多，那4不喝是指的什么？

立秋白酒1不喝：太便宜的酒不喝

無論是自釀酒還是光瓶酒，吸引酒友的賣點都是光瓶，但买酒看的也不僅僅是便宜，更要看這款酒到底是不是純糧酒，是不是優級酒。

①辨別是不是純糧酒，看執行標准

執行標准也側面說明了釀造工藝，如今的勾兌酒其實是固液法工藝釀造而成的白酒，用糧食酒勾兌食用酒精制作而成，需要甄別執行標准號，如果是GB.T20822，原料表上還有添加劑，那就是勾兌酒。

②辨別白酒是不是優級酒

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執行標准後面往往會跟有產品等級，優級酒的品質是較好的。

除此之外還有一級和二級，勾兌酒則很少標注產品等級，所以說如果看到沒有產品等級那可能就是勾兌酒，而若是遇到價位大差不差的酒，那看產品等級做對比。

立秋白酒2不喝：酒色太黃的酒不喝

現在不少酒友都認爲年份越老，白酒也會因爲沉澱的原因顏色變黃，但就算是存放幾十年，白酒的黃色也只是淡黃色，並且也只有醬香酒會如此。

太過於偏黃的老酒，可能是用到了食用色素，不僅對白酒口感沒有幫助，還會破壞酒體的平衡性，买酒不應該用顏色來分辨白酒的是不是好酒，而是可以通過聞酒香和看酒液的分辨出來。

聞酒香：酒香中沒有明顯的酒精酒味，而是糧食香，花果香。

看酒液：酒液顏色無色透亮，沒雜質，並且執行糧食酒的標准，產品等級是優級。

立秋白酒3不喝：快酒不喝

所謂快酒就是“兄弟情深，一口悶”，如此喝酒屬實沒有必要，口感需要慢慢品，並且在喝酒之後可以多喫一些菜墊墊肚子，快酒盡量不喝。

立秋白酒4不喝：白酒串啤酒不喝

白酒串啤酒，啤酒中有二氧化碳，會加速酒精的吸收，除此之外高度數白酒和低度數白酒最好也別串着喝，喝多了也不知道。

除了要注重這4不喝之外，提醒买名酒可以，但是要看場景，如果是婚禮等大場合，名酒是首選，但如果是自飲，日常喫飯用酒，那對於普通人來說就是在花“冤枉錢”了，畢竟浪費了名酒的社交屬性。

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標題：明日8號立秋，行家：“立秋白酒4不喝”，4不喝是啥？早知益處多

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