冬瓜有哪些食用宜忌？冬瓜的功效作用及其宜忌

2023-08-05 20:01 admin

冬瓜有哪些食用宜忌？冬瓜又可以稱爲白瓜、白東瓜皮、白冬瓜、白瓜皮，含有多種維生素和礦物質，果實除了作爲蔬菜之前，還可以浸漬爲各種糖果。果皮和種子還可藥用有消炎、利尿、消腫的功效，冬瓜皮能治水腫，祛痰，治療急、慢性氣管炎。同時冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖有很好的作用。因此今天小編就來說說冬瓜的功效作用及其禁忌，具體如下。

一、冬瓜食用適宜人群

腎病、水腫、腳氣病、癌症、肥胖、糖尿病患者。

二、冬瓜食用不適宜人群

脾胃虛弱、腎髒虛寒、陽虛肢冷的人。

三、冬瓜的食用方法

海米冬瓜做法：冬瓜500克+海米50克+植物油+鹽+料酒+雞精+水澱粉各適量；將冬瓜洗幹淨後削去外皮切成片，然後用少許鹽醃5分鐘，瀝幹備用；將海米用溫水泡軟；炒鍋倒油燒熱，放入冬瓜片炒至嫩綠時撈出，控油；鍋內留少許底油，放入料酒、雞精、海米，等燒开後放冬瓜片，用大火翻炒均勻，燒开，轉小火燜燒至冬瓜透明入味後，用水澱粉勾芡即可出鍋。

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四、冬瓜食用宜忌

1、宜：春夏季常喫冬瓜，對人體健康尤其是體重偏大的人群是很有益的；冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制碳水化合物轉化爲脂肪，還有助於防止人體發胖；冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之，有消腫而不傷正氣的作用。

2、忌：冬瓜性寒，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食冬瓜；熱病口幹煩渴，小便不利者宜食冬瓜；女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食冬瓜；冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水；冬瓜與紅鯽魚相克，同食會降低營養價值。

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標題：冬瓜有哪些食用宜忌？冬瓜的功效作用及其宜忌

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