夏天脾胃不好,試試這5道清淡少油的家常菜,簡單好喫易消化

2023-07-28 20:02 admin


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夏天太熱了,大家難免會喫些或者喝些冰涼的食物解暑,不過要懂得適可而止,尤其是本身脾胃不太好的人,更要多注意一些。

夏天脾胃不好,試試這5道清淡少油的家常菜,簡單好喫易消化!快來看看吧,感興趣的話照着做,脾胃差要常喫。

一、絲瓜豆腐雞蛋湯

做法:

絲瓜去皮洗淨,切成滾刀塊,放進淡鹽水中浸泡,避免變色。豆腐衝洗幹淨,切成小塊。雞蛋打進碗中,攪散待用。蔥末准備好。

鍋內加油,燒熱後放入蔥花爆香,再倒入蛋液,炒成小塊。

然後倒入適量熱水,大火煮开,再放入豆腐塊繼續煮兩分鐘。接着放入絲瓜,加入食鹽,煮到絲瓜變軟。

最後嘗一下味道,加鹽、胡椒粉調味,再放入蔥花點綴,就可以出鍋了。適當喝湯可以潤滑胃腸道,有利於食物的消化和吸收,不妨經常做湯喝。

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二、肉末蒸山藥

做法:

豬肉剁成肉末,或者用料理機,建議用前腿肉或者五花肉、梅花肉。

然後加入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、白糖、蛋清、澱粉、香油,朝着一個方向攪拌均勻。

山藥去皮洗淨,切成薄片,放進盤內圍成圓形,再放入餡料,松松的放好,中間放蛋黃。

處理好後,入鍋蒸十五分鐘,至肉末和山藥熟透。

另一個鍋內加入少許生抽、蠔油、白糖、清水,大火煮开,再加入澱粉水勾芡,澆在肉末山藥上,撒些蔥花,就可以出鍋了。脾胃不好記得多喫山藥。

三、南瓜燒土豆

做法:

選用貝貝南瓜,清洗幹淨,對半切开,用勺子將瓤去掉,再切成小塊。土豆去皮洗淨,切成小塊,和南瓜塊大小一致。

土豆塊清洗一下,瀝幹水分。小蔥洗淨,切成蔥花。

鍋內加油,燒熱後倒入土豆,翻炒一分鐘,再倒入南瓜翻炒,繼續一分鐘。

接着加入少許鹽翻炒均勻,再倒入適量清水,煮开後轉小火,燉煮到食材熟透。

最後轉大火收汁,撒上蔥花,這道菜就做好了,軟糯可口,一定要嘗嘗,而且對脾胃特別好。

四、玉米胡蘿卜排骨湯

做法:

排骨剁成小段,清洗兩遍,再冷水入鍋,加入料酒,大火煮幾分鐘,浮沫聚集時立即撇掉,等沒有灰色浮沫後撈出排骨。

排骨用溫水洗淨,放進燉鍋內。玉米清洗幹淨,剁成小段,放進鍋內。

接着放入姜片,倒入適量清水,大火煮开,再轉小火煮五十分鐘。

最後放入胡蘿卜塊,再繼續小火煮十分鐘。煮好後加入鹽調味,撒上蔥花,這道湯就做好了。玉米、胡蘿卜都是養胃的好食材,要記得喫。

五、木瓜牛奶銀耳湯

做法:

銀耳浸泡兩三個小時,泡發後去掉根部,清洗兩遍,再切成小朵,放進燉鍋內。

加入適量清水,大火煮开,再轉小火熬煮半個小時以上,至銀耳出膠。

木耳去籽,切成小塊,放進鍋內,再放入紅棗、冰糖,蓋上蓋子繼續煮十分鐘。

煮好後,加入枸杞,倒入純牛奶,再次煮开,就可以關火了,香甜可口,特別美味。怕熱可以放到溫熱再喝,不要喝冰鎮的,脾胃不好的人要注意。

以上五道家常菜做法簡單,清淡少油好消化,常喫對脾胃特別好,快動手制作吧。我的分享就到這裏了,喜歡我,就請關注我吧。

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