夏天脾胃不好，試試這5道清淡少油的家常菜，簡單好喫易消化

2023-07-28 20:02 admin

導語：夏天脾胃不好，試試這5道清淡少油的家常菜，簡單好喫易消化

夏天太熱了，大家難免會喫些或者喝些冰涼的食物解暑，不過要懂得適可而止，尤其是本身脾胃不太好的人，更要多注意一些。

夏天脾胃不好，試試這5道清淡少油的家常菜，簡單好喫易消化！快來看看吧，感興趣的話照着做，脾胃差要常喫。

一、絲瓜豆腐雞蛋湯

做法：

絲瓜去皮洗淨，切成滾刀塊，放進淡鹽水中浸泡，避免變色。豆腐衝洗幹淨，切成小塊。雞蛋打進碗中，攪散待用。蔥末准備好。

鍋內加油，燒熱後放入蔥花爆香，再倒入蛋液，炒成小塊。

然後倒入適量熱水，大火煮开，再放入豆腐塊繼續煮兩分鐘。接着放入絲瓜，加入食鹽，煮到絲瓜變軟。

最後嘗一下味道，加鹽、胡椒粉調味，再放入蔥花點綴，就可以出鍋了。適當喝湯可以潤滑胃腸道，有利於食物的消化和吸收，不妨經常做湯喝。

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二、肉末蒸山藥

做法：

豬肉剁成肉末，或者用料理機，建議用前腿肉或者五花肉、梅花肉。

然後加入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、白糖、蛋清、澱粉、香油，朝着一個方向攪拌均勻。

山藥去皮洗淨，切成薄片，放進盤內圍成圓形，再放入餡料，松松的放好，中間放蛋黃。

處理好後，入鍋蒸十五分鐘，至肉末和山藥熟透。

另一個鍋內加入少許生抽、蠔油、白糖、清水，大火煮开，再加入澱粉水勾芡，澆在肉末山藥上，撒些蔥花，就可以出鍋了。脾胃不好記得多喫山藥。

三、南瓜燒土豆

做法：

選用貝貝南瓜，清洗幹淨，對半切开，用勺子將瓤去掉，再切成小塊。土豆去皮洗淨，切成小塊，和南瓜塊大小一致。

土豆塊清洗一下，瀝幹水分。小蔥洗淨，切成蔥花。

鍋內加油，燒熱後倒入土豆，翻炒一分鐘，再倒入南瓜翻炒，繼續一分鐘。

接着加入少許鹽翻炒均勻，再倒入適量清水，煮开後轉小火，燉煮到食材熟透。

最後轉大火收汁，撒上蔥花，這道菜就做好了，軟糯可口，一定要嘗嘗，而且對脾胃特別好。

四、玉米胡蘿卜排骨湯

做法：

排骨剁成小段，清洗兩遍，再冷水入鍋，加入料酒，大火煮幾分鐘，浮沫聚集時立即撇掉，等沒有灰色浮沫後撈出排骨。

排骨用溫水洗淨，放進燉鍋內。玉米清洗幹淨，剁成小段，放進鍋內。

接着放入姜片，倒入適量清水，大火煮开，再轉小火煮五十分鐘。

最後放入胡蘿卜塊，再繼續小火煮十分鐘。煮好後加入鹽調味，撒上蔥花，這道湯就做好了。玉米、胡蘿卜都是養胃的好食材，要記得喫。

五、木瓜牛奶銀耳湯

做法：

銀耳浸泡兩三個小時，泡發後去掉根部，清洗兩遍，再切成小朵，放進燉鍋內。

加入適量清水，大火煮开，再轉小火熬煮半個小時以上，至銀耳出膠。

木耳去籽，切成小塊，放進鍋內，再放入紅棗、冰糖，蓋上蓋子繼續煮十分鐘。

煮好後，加入枸杞，倒入純牛奶，再次煮开，就可以關火了，香甜可口，特別美味。怕熱可以放到溫熱再喝，不要喝冰鎮的，脾胃不好的人要注意。

以上五道家常菜做法簡單，清淡少油好消化，常喫對脾胃特別好，快動手制作吧。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。

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