自制雲吞，味道鮮美，營養豐富
2023-05-21 19:01 admin
雲吞By莉姐愛美食
我家寶貝挺喜歡喫雲吞，我們這邊叫抄手，今天他不上課能睡會懶覺所以就給他包了，按照這么做味道鮮美特好喫，雖然看着東西多其實一點都不麻煩，我早上起來做，孩子起來就能喫了！
原料：五花肉、蝦、香菇、雲吞皮、蝦皮、紫菜、耗油、醬油、白胡椒粉、姜、料酒、鹽、雞蛋、雞精、陳醋、香油、蔥。
做法步驟：
第1步、瘦一點的五花肉洗淨去皮放絞肉機裏攪碎（注意這裏不要攪太久了，後面還要攪），沒有絞肉機的就用勤勞的雙手剁碎吧。
第2步、然後裏面放入耗油，醬油，料酒，白胡椒粉，雞精和洗幹淨生姜，蔥段打入一個雞蛋繼續攪拌均勻後倒入盤中備用（沒有的朋友還是動小手剁碎後加入調料揉勻）。
第3步、取一點肉放入雲吞皮中間然後包成元寶型狀就可以了。
第4步、包好後鍋中水燒开後加入一小勺鹽（先放點鹽，煮雲吞這些不糊湯）後按自己家人的食量放入雲吞，然後依次放入蝦皮，紫菜，开中火煮到都浮上來了然後倒入香油，陳醋，一點點雞精（不喜歡的可以不放），最後放入蔥花和香菜末攪拌均勻就可以乘出开喫了。
第5步、能讓隔壁鄰居都能聞到香噴噴的雲吞就做好了，非常的好喫，因爲加了蝦所以味道特別鮮美這幾天我對胡蘿卜過敏，不然餡裏面加上胡蘿卜營養更高！
來自美食天下莉姐愛美食的作品。
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標題：自制雲吞，味道鮮美，營養豐富
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