傳承東方酒韻，品味白酒風華。11月28日，2024（第六屆）搜狐酒業名酒品鑑會於北京成功舉辦。

作爲搜狐網的年度品牌活動，搜狐酒業名酒品鑑會已連續舉辦六年，逐漸成長爲酒業圈內具有高傳播度和認可度的行業盛會。搜狐創始人、董事局主席兼首席執行官張朝陽，國內資深的平面媒體研究專家、美食美酒專欄作者朱學東，搜狐酒業發展研究院專家、搜狐視頻關注流播主歐陽千裏等重磅嘉賓與來自酒業、文化、餐飲、電商等領域大咖組成美好生活品鑑團齊聚一堂，共賞濃香、清香、特香三大香型白酒。作爲本屆搜狐酒業峰會的特約品牌支持，四特酒更是帶來了旗下高端老酒四特酒天工20、天工1988，以及經典特香產品第五代四特十五年三款明星產品亮相本屆搜狐酒業峰會。

“白酒是中國的，也是世界的。”活動現場，搜狐創始人、董事局主席兼首席執行官、物理學博士張朝陽在开場致辭，希望全世界人民都能夠喝中國的白酒，在品味白酒的同時感受酒文化的獨特魅力和深厚底蕴。

作爲白酒行業的年度盛會，搜狐酒業名酒品鑑會一直致力於傳承白酒文化，反映行業動態。自2019年肇始，歷經6屆，可以說與白酒行業同頻共振，風向標作用凸顯，更被行業內人士成爲“晴雨表”。

正如中國酒類流通協會會長王新國在本屆大會上所說：“酒類消費作爲民生消費中的重要組成部分，其傳統文化符號的價值屬性不會變，酒業長期向好的趨勢，同樣不會改變。同時，我們也要擁抱創新，不斷探索新的發展模式和路徑。”當下中國酒業已經成功轉段到追求高品質、高質量發展到新賽道上，酒業規模與效益大幅提升，同時酒業調整壓力凸顯，面臨市場增速放緩等挑战。如何爲企業挖掘新的增長點，是很多中國白酒品牌需要面對的問題。

“讓傳統的更傳統，讓現代的更現代”。本屆名酒品鑑會上，四特酒用被嘉賓稱贊連連的天工20、天工1988，以及經典特香產品第五代四特十五年這三款明星產品，給出了自己的答案。

大咖雲集，深度品鑑高端白酒產品

自古飲酒就是多元文化集合的體現，涵蓋了酒、酒具、飲酒場景，下酒菜，品酒、行酒令等多重內容。雖然歷經時代變遷，但人們對於飲酒的“講究”卻橫跨古今。在本屆名酒品鑑會上，不但品酒的大咖變多了，白酒的品鑑方式也向着科學化、專業化不斷迭代升級。

本屆搜狐酒業名酒品鑑會上請中國酒類流通協會會長王新國，當當網創始人、酒業大V李國慶，搜狐視頻播主、知名媒體人、美食美酒作者朱學東，酒仙集團合夥人，酒業大V拉飛哥等多位業界大咖擔任品鑑嘉賓，並特邀搜狐酒業發展研究院專家歐陽千裏擔任嘉賓主持。

全場嘉賓齊飲美酒，共同感受中國白酒的卓越工藝，爲弘揚發展白酒文化注入新的動力。

特香之美，在巧奪天工更在匠心獨運

經典獨特的玉蘭花瓶型、高品質的天工老酒，注定了天工20的與衆不同。品鑑現場，四特酒有限責任公司國家級白酒評委、國家一級品酒師蔡珊，帶領品鑑團及現場嘉賓，一同品鑑四特高端老酒經典之作——天工20，領略天工匠心魅力，共賞特香老酒之美。

“曲爲酒之骨”中國白酒的發展離不开酒曲。明朝宋應星的《天工开物》裏，以“曲”爲主題，用一定的篇幅介紹了酒母、藥用神曲、丹曲三種酒曲的原料、配比、制造技術及用途。四特酒成立70余年來，以《天工开物》記載的制曲工藝爲基礎，與時俱進不斷創新，以天工古法技藝爲基礎，使用大曲、面麩加酒糟，三種原料制成中高溫大曲，研發“天工系列”，將特香型白酒“三香具備猶不靠”的獨特風味體現的淋漓盡致。

四特酒獨特的中高溫大曲是以面粉、麥麩、酒糟按一定比例混拌，曲坯培養在經歷過長黴、晾黴、潮火、大火、後火五個階段後，再經過三次翻曲，使得四特酒既有高溫曲的醬香、濃香，又有中溫曲的清香。四特酒國家級白酒評酒委員、國家一級品酒師蔡珊介紹了四特酒作爲特香型白酒的獨特之處，並強調了其在原料、制曲和窖池上的三大特色。

隨後，蔡珊老師帶領品鑑團及現場嘉賓從色、香、味、格等感官角度進行專業品鑑，讓現場嘉賓深切體驗到特香白酒的獨特風味，品味了特香老酒“天工20”的非凡魅力，收獲了現場嘉賓對四特酒的一致好評。搜狐網副總編輯晏成分享道，喝天工20，聞到了清濃醬三種香型，一线入喉的感覺非常明顯。

老酒與特香品類相融，迸發賽道新活力

天工20作爲四特品牌的集大成之作，是一款沉澱了時間精華的老酒產品，以20年以上老酒爲主體，更高酒齡的稀缺老酒爲調味酒，做到滴滴都是老酒，引領了特香老酒的價值新高度，充分彰顯了“老酒之上，天工之釀”的高端老酒形象和品質追求。同時，第五代52°四特十五年，也加入更長年份的老酒。這兩款高端酒都選擇大量運用老酒這個稀缺資源，也是白酒行業競爭日漸激烈的當下，唯有“老酒”破“內卷”的一個體現。名酒之上，唯有老酒。作爲江西名酒，實力雄厚的四特酒，擁有強大的儲酒能力，悠久的發展歷史積累了更長年份的老酒，其稀缺性更強，甚至有了收藏屬性、泛奢侈品的屬性。將這些老酒與特香品類相結合，引領了特香老酒的價值新高度，充分彰顯了“老酒之上，天工之釀”的高端老酒形象和品質追求。

“四特像我們的人生一樣，是獨一無二的，是特別的，它值得一品再品。”歐陽千裏老師品鑑後這么說。

立足差異化，精准把握市場動態，不斷創新傳承釀酒技藝，四特酒運用踏實釀好酒的樸實匠心，重現天工技藝，將進一步書寫特香型白酒文化，在本屆名酒品鑑會上大放異彩。

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