周末別出去喫了,學學幾道超下飯家常菜,自己做來喫更放心!
2023-07-13 20:01 admin
家常紅燒肉
食材:五花肉1000克醬滷汁280克可樂600ML大蔥一根生姜一塊八角一個植物油適量
做法:
1、五花肉洗淨,切條,再切成5CM見方的塊,燒熱水焯過瀝水
2、燒熱油,到8成熱,倒入肉塊,炸制3-4分鐘成黃色撈出
3、取高壓鍋,倒入醬滷汁、可樂、肉塊、加蔥段、姜片、八角,,選擇燒肉檔,燉煮之
4、大約半小時後,程序結束,肉已燉熟,散汽,湯汁不少
5、倒入炒鍋內,大火收汁3-5分鐘,紅燒肉即成
香辣粉絲蒸蝦
食材:蝦、粉絲、剁椒、白酒、蒜末、蔥花、鹽
做法:
1.將海蝦剪去蝦須,剪开蝦背,將沙线挑出,清洗幹淨。
2.加入少許鹽少許白酒醃制20分鐘。
3.滾熱的开水燙粉絲10分鐘,燙軟後撈出,鋪在一幹淨盤底。
4.將醃制好的海蝦均勻擺在粉絲上。
5.將剁椒鋪在蝦身,然後撒上蒜末。
6.涼水下鍋蒸,大火燒,等鍋燒开了即可轉小火4分鐘,關火即可,出鍋後可以加少許蔥花。
這兩道菜也是很下飯的,尤其是家常紅燒肉,超級下飯,一次可以喫好幾碗米飯了,還不知道周末喫什么的朋友趕緊學起來,周末就去市場买食材回來,照着步驟來做,零失誤哦,輕輕松松搞定一頓豐盛的晚餐。
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標題:周末別出去喫了,學學幾道超下飯家常菜,自己做來喫更放心!
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