婆婆生日，兒媳婦做的一桌菜曬朋友圈火了，網友：太不講究了！

2024-11-25 20:02 admin

昨天婆婆生日，我精心准備的一頓家常便飯在朋友圈火了，也引來了衆多網友的熱議。好多網友都說，婆婆生日應該去飯店喫大餐。這樣喫太不講究了，其實啊，這裏面有段小故事。原本我和老公早就提議出去喫，好好給婆婆慶祝一番。可婆婆是個特別節省的人，堅決不讓。她老人家說：“花那冤枉錢幹啥，在家喫多好，又自在又溫馨。”婆婆都這么說了，我們也不好再堅持。而且婆婆還說，今年她 73 歲，這生日不好隆重過。我們聽了，心裏雖然覺得有點虧欠婆婆，但也明白，尊重婆婆的想法，讓老人家舒心才是真的孝順。

我們一家五口聚在一起，我親自下廚做了一桌菜。說起來，我做的菜不多，就三個，可每一道都是我精心准備的。第一道是青椒炒肥腸，這道菜可是有講究的。先把肥腸處理幹淨，用醋和面粉反復搓洗，然後切成小段。青椒切成小塊，准備點蔥姜蒜爆香。鍋裏倒油，先把肥腸煸炒一下，炒到微微焦黃，盛出來備用。再重新起鍋，蔥姜蒜爆香後放入青椒翻炒，炒到斷生，把肥腸倒進去，加上生抽、老抽、鹽、雞精調味，大火翻炒均勻就出鍋啦。這道菜那叫一個香，肥腸的軟糯和青椒的清脆完美結合，口感特別棒！

第二道是豬皮凍。這豬皮凍做起來可得有點耐心。先把豬皮上的毛處理幹淨，然後放鍋裏煮一會兒，撈出來把油脂刮幹淨，切成細條。再放到鍋裏，加上足夠的水，放些蔥姜、八角、桂皮、香葉，大火煮开後轉小火慢慢熬，熬到湯汁濃稠，把調料撈出來，把湯和豬皮一起倒進容器裏，放涼後就成了晶瑩剔透的豬皮凍。喫的時候切成小塊，蘸着蒜汁，那叫一個美！

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還有一道涼拌菠菜粉條。菠菜洗幹淨焯水，粉條煮熟過涼水，然後放在一起，加上蒜末、辣椒油、生抽、醋、鹽、糖、香油，一拌，清爽可口，特別解膩。雖然就這三個菜，但是我們一家五口喫得特別开心。一家人圍坐在桌前，有說有笑，那種溫馨的氛圍讓我覺得特別幸福。婆婆也一直誇我手藝好，說這頓飯喫得心裏暖暖的。

我們家的饅頭那可是相當特別，用的是自家磨的面粉，雖然是黑面，但營養又健康。咬上一口，滿滿的都是家的味道。

一家人圍坐在一起，沒有飯店的奢華，卻有着滿滿的親情和溫暖。婆婆臉上洋溢着的笑容，讓我知道我們的選擇是對的。其實啊，我覺得飯菜不在於多豪華，關鍵是一家人能坐在一起，分享這份簡單的快樂。就像這頓家常便飯，雖然被網友說太不講究，但對我們來說，這就是家的味道，是幸福的滋味。不知道大家是不是也有這樣的感受，有時候，一頓簡單的飯菜，就能帶來滿滿的溫暖和幸福。對此您有什么看法呢？歡迎評論區留言！

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