養眼又養生!這款高顏值糕點,學會在家人面前露一手~
2024-11-12 08:00 admin
這是一道制作簡單,口感頗佳的糕點。它夢幻般的紫色與皎潔的雪白疊放在一起,讓眼前一亮,牢牢地抓着眼球。這養眼又養生的小糕點如何能拒絕?
紫薯山藥糕
食材准備:橙子,紫薯,山藥,白糖
做法:
① 山藥和紫薯削皮洗淨,山藥切成10公分左右的小段,紫薯切長條狀
② 處理過的山藥和紫薯放到電蒸鍋中蒸煮,時長爲30分鐘
③ 橙子切去頭部和尾部,沿着橘子身從上到下劃开,剝开橙子,橙子皮留下
④ 橙子皮平放在砧板上壓住,平切去除裏面一層白的,再把剩下的橙子皮切細絲放到碗中
⑤ 往裝有橙子皮的碗中均勻撒適量白糖,用筷子夾起來拌勻
⑥ 小火熱鍋,把攪拌均勻的白糖和橙子皮刮入鍋內
⑦ 用筷子把白糖和橙子皮攤开鍋內,大火熬制,倒入適量純淨水
⑧ 熬制到鍋內起泡,直至白糖完全融化,橙子皮泡在白糖汁中
⑨ 裝碗靜置,拿出煮爛的紫薯和山藥分別放到容器中趁熱快速進行下一步處理
⑩ 用鏤空鏟按壓蒸熟的紫薯和山藥,搗成細膩的泥狀
⑪ 山藥泥先填充到模具裏,用勺子刮平整
⑫ 紫薯泥也同上步驟往模具中填充用勺子刮平
⑬ 抹平糕點最上面那層,把模具脫下來,夾些橙皮絲放在糕點表面,再澆點糖汁
⑭ 根據自己喜好紫薯泥和山藥泥可以疊放出各種各樣好看的糕點
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標題:養眼又養生!這款高顏值糕點,學會在家人面前露一手~
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