養眼又養生！這款高顏值糕點，學會在家人面前...

2024-11-12 08:00 admin

這是一道制作簡單，口感頗佳的糕點。它夢幻般的紫色與皎潔的雪白疊放在一起，讓眼前一亮，牢牢地抓着眼球。這養眼又養生的小糕點如何能拒絕？

紫薯山藥糕

食材准備：橙子，紫薯，山藥，白糖

做法：

① 山藥和紫薯削皮洗淨，山藥切成10公分左右的小段，紫薯切長條狀

② 處理過的山藥和紫薯放到電蒸鍋中蒸煮，時長爲30分鐘

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③ 橙子切去頭部和尾部，沿着橘子身從上到下劃开，剝开橙子，橙子皮留下

④ 橙子皮平放在砧板上壓住，平切去除裏面一層白的，再把剩下的橙子皮切細絲放到碗中

⑤ 往裝有橙子皮的碗中均勻撒適量白糖，用筷子夾起來拌勻

⑥ 小火熱鍋，把攪拌均勻的白糖和橙子皮刮入鍋內

⑦ 用筷子把白糖和橙子皮攤开鍋內，大火熬制，倒入適量純淨水

⑧ 熬制到鍋內起泡，直至白糖完全融化，橙子皮泡在白糖汁中

⑨ 裝碗靜置，拿出煮爛的紫薯和山藥分別放到容器中趁熱快速進行下一步處理

⑩ 用鏤空鏟按壓蒸熟的紫薯和山藥，搗成細膩的泥狀

⑪ 山藥泥先填充到模具裏，用勺子刮平整

⑫ 紫薯泥也同上步驟往模具中填充用勺子刮平

⑬ 抹平糕點最上面那層，把模具脫下來，夾些橙皮絲放在糕點表面，再澆點糖汁

⑭ 根據自己喜好紫薯泥和山藥泥可以疊放出各種各樣好看的糕點

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標題：養眼又養生！這款高顏值糕點，學會在家人面前露一手~

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