雞蛋的“禁忌”，兩者不能同食，喫了就是沒病...

2024-10-27 20:03 admin

大家好，我是老劉！

俗話說得好：“藥補不如食補”。

而在衆多食材中，雞蛋以其豐富的營養價值和親民的價格，成爲了不少家庭餐桌上的常客。

但你知道嗎？即便是這看似平凡的雞蛋，也有着它的“禁忌”。今天，咱們就來聊聊那些與雞蛋相克的食物，喫了不僅無益，還可能給身體添堵。

食物相克非虛言

在中醫的世界裏，萬物皆有其性，食物也不例外。《黃帝內經》有雲：“五谷爲養，五果爲助，五畜爲益，五菜爲充，氣味合而服之，以補精益氣。”這句話告訴我們，食物的搭配至關重要，不合理的搭配可能會產生不良反應。

雞蛋，性味甘平，歸脾、胃經，能滋陰潤燥，養血安胎，是滋補佳品。然而，有幾種食物與雞蛋同食，卻可能適得其反。

茶與雞蛋，同飲傷脾胃

首先便是茶。很多人喜歡在早餐時，一杯熱茶配上一個水煮蛋，看似愜意，實則不然。中醫認爲，茶葉中含有大量鞣酸，這種物質與雞蛋中的蛋白質相遇，會形成不易消化的沉澱物，長期如此，不僅影響營養吸收，還可能損傷脾胃，導致消化不良、腹脹等症狀。

柿子與雞蛋，同食結石生

秋季正是柿子成熟的季節，其甘甜可口，但切記不可與雞蛋同食。柿子中含有大量的柿膠酚和果膠，這些成分在胃酸的作用下，會與雞蛋中的蛋白質凝結成塊，形成“胃柿石”，輕者引起胃痛、嘔吐，重者則需手術治療。

展开全文

中醫古籍《食療本草》中提到：“柿與蟹、雞、鴨同食，令人腹痛作瀉。”雖未直接提及雞蛋，但同屬高蛋白食物，原理相通。現代醫學研究也表明，空腹食用大量柿子或柿子與高蛋白食物同食，會增加結石形成的可能性。

兔肉與雞蛋，同喫損元氣

中醫理論認爲，兔肉性涼，味甘，有涼血解毒之功，而雞蛋則偏溫補。兩者性味相反，同食易導致氣血不和，損傷人體元氣，據《本草綱目》記載：“兔肉不可與雞蛋同食，令人泄瀉。”現代營養學也證實，兔肉高蛋白、低脂肪，與雞蛋的高蛋白相遇，會增加腸胃負擔，特別是對於脾胃虛弱的人群，更應謹慎。

現代科學與傳統智慧，如何平衡？

雖然《本草綱目》中的食物相克理論大多基於古代的經驗和觀察，並未經過現代科學實驗的嚴格驗證，但並不意味着我們可以完全忽視它們。 在現代科學的視角下，我們可以通過科學研究來驗證這些理論的合理性和有效性。同時，我們也應尊重傳統文化，結合現代生活的實際情況，科學合理地搭配食物。

對於雞蛋的“禁忌”搭配，我們可以採取以下措施來降低健康風險：

了解食物性味：在搭配食物時，先了解它們的性味和功效，避免性味相衝的食物同食。

適量食用：任何食物都不宜過量食用，合理控制食量，有助於降低健康風險。

關注個體差異：每個人的體質和健康狀況不同，對食物的耐受性也不同。因此，在搭配食物時，應根據自己的實際情況進行調整。

老劉我囉嗦了這么多，就是希望每位朋友都能成爲自己健康的第一責任人，讓生活因智慧而美好。在這個收獲的季節，愿你我都能收獲健康，收獲幸福。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：雞蛋的“禁忌”，兩者不能同食，喫了就是沒病找病，愛喫雞蛋的注意了！

地址：https://www.sgitmedia.com/article/44263.html

相克非

禁忌

現代科學

食物

理論

本草綱目

食用

高蛋白

柿子

兔肉

性味

老劉

食物

雞蛋

柿子