時間過得可真快，一轉眼就到了霜降節氣了，俗話說“霜降補一補，秋天人不苦”。霜降後天氣就越來越寒冷了，這下喫貨們就有口服了，好喫的都安排上。這時正是身體需要補充能量與營養的時候，不用擔心增加身體的負擔。那么霜降時節喫些什么呢？一些高蛋白的營養食材就不錯，比如魚肉、雞肉等等。今天小丫就爲大家分享10道營養家常菜，好喫滋補，讓你能量滿滿過秋冬哦，一起來看看吧！

第一道：洋蔥煎焗排骨

【制作方法】

1、排骨洗淨後加生姜、鹽、糖、生抽、胡椒粉、澱粉抓勻醃制1小時；

2、洋蔥切塊；

3、起鍋燒油，油熱後加入排骨煎至兩面金黃，再下w2.lvyoupingtai.pro入姜蒜炒香，然後加入洋蔥炒勻，淋入一圈黃酒，蓋上蓋子小火焗幾分鐘後加入蔥段炒勻出鍋即可。

第二道：土豆燒排骨

【制作方法】

1、排骨宰段洗淨後冷水入鍋加蔥姜、料酒焯水撈出；

2、土豆去皮切滾刀；

3、起鍋燒油，加入冰糖炒出糖色後下入排骨翻m2.whgjjd.pro炒上色，然後下入蔥姜蒜、八角、山奈、桂皮、香葉、幹辣椒、花椒粒炒香，再烹入料酒，加入清水，調入鹽，生抽大火燒开後轉中小火燒20分鐘，下入土豆再燒15分鐘後大火收汁，撒入芝麻蔥花出鍋即可。

第三道：芹菜炒肚絲

【制作方法】

1、豬肚清理幹淨後入鍋加蔥姜、胡椒、料酒燉軟後撈出放涼切條；

2、芹菜切段；

3、起鍋燒油，油熱後下入泡椒、小米g8.anquanlvyou.pro辣、蒜片炒香，再下入肚條翻炒後下入芹菜翻炒，調入鹽、生抽炒勻出鍋即可。

第四道：紅燒牛蹄筋

【制作方法】

1、牛蹄筋冷水入鍋加蔥姜、料酒焯水撈出放涼；

2、放涼的牛蹄筋切成小塊；

3、起鍋燒油，油熱後加入冰糖炒出糖色，再加qm.hbgerendai.pro入牛蹄筋翻炒上色後加入蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、豆瓣醬、黃豆醬炒香，再加入清水，調入鹽、生抽、老抽大火燒开後轉小火燒一個多小時後大火收汁出鍋撒上蔥花即可。

第五道：椒鹽煎魚腩

【制作方法】

1、魚腩肉宰塊洗淨後加姜絲、鹽、胡椒粉拌勻醃制15分鐘；

2、蒜、小蔥切碎；

3、起鍋燒油，油熱後下入魚腩肉煎至兩ei.gongluelvyou.pro面金黃後淋入一圈黃酒，加入蒸魚豉油焗一兩分鐘後加入蔥蒜末炒勻，撒入椒鹽出鍋即可。

第六道：魔芋燒鴨

【制作方法】

1、鴨子宰段洗淨後冷水入鍋加蔥姜、料酒焯水撈出；

2、魔芋切條後焯水撈出、苦瓜切塊；

3、起鍋燒油，加入冰糖炒出糖色後下入鴨肉翻炒上色，然後下入蔥姜蒜、八角、山奈、草果、香葉、幹辣椒、花椒粒、豆瓣醬炒香，再烹入料酒，加入清水，64.hbgjjd.pro調入鹽大火燒开後轉中小火燒20分鐘，再下入魔芋、苦瓜再燒20分鐘後調入雞精大火收汁出鍋撒上蔥花即可。

第七道：紅燒鯽魚

【制作方法】

1、鯽魚洗淨切花刀加蔥姜、鹽、料酒醃制10分鐘；

2、韭黃切段；

3、起鍋燒油，油熱後加入鯽魚煎至e2.whgd.pro兩面金黃撈出。再起鍋燒油，油熱後加入姜蒜、紅辣椒、青花椒、豆瓣姜炒香，再加入清水，調入鹽、生抽、雞精、糖、醋，燒开後下入鯽魚燒幾分鐘後下入韭黃出鍋即可。

第八道：香菇蒸雞

【制作方法】

1、雞肉宰塊洗淨後加姜、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、澱粉、油抓勻醃制20分鐘讓；

2、蟲草花提前泡發後加入雞肉中拌勻，鮮香菇洗淨切塊後加少許鹽、油拌勻；

3、蒸籠底部墊入香菇，再鋪上雞肉和蟲草花，入蒸鍋中上汽後蒸30分鐘出鍋撒上蔥花即可。

第九道：蒜香蝦

【制作方法】

1、鮮蝦去頭去須角蝦线後开背加姜絲、料酒醃制10分鐘；

2、起鍋燒油，油熱後下入大蝦炸至金黃撈出；

3、鍋中留底油，下入蒜末、小米辣炒香，再倒入蝦翻炒後調入鹽、生抽、糖炒勻出鍋撒上蔥花即可。

第十道：紅燒肉

【制作方法】

1、五花肉冷水入鍋加蔥姜、料酒煮熟撈出抹上老抽上色後切成小塊；

2、起鍋燒油，油熱後加入冰糖炒出糖色後倒入碗中；

3、再起鍋下入五花肉煸出油脂後撈出。鍋中留底油下入生姜、大蔥、八角、山奈、桂皮、香葉、白蔻炒香，加入清水，倒入糖色，放入適量冰糖，調入鹽、生抽，最後加入五花肉，大火燒开後轉小火燉煮一個小時以上後出鍋即可。

以上就是爲大家分享的幾道適合霜降時節食用的營養家常菜，希望大家能夠喜歡。霜降後天氣會越來越冷，大家一定要注意防寒保暖哦！

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