酸菜炒着喫也特別有味,做法家常,味道卻不同凡響,我先喫一盤

2024-10-25 08:01 admin


在美食的世界裏,總有一些家常菜能以樸實無華的姿態,綻放出令人難以抗拒的魅力。今天,我要向大家推薦的就是這樣一道看似簡單,實則味道非凡的佳餚——酸菜炒粉條。這道菜餚不僅做法家常,而且不放豬肉也能美味至極,讓人一嘗難忘。不信?那就跟隨我的腳步,一起探索這道酸菜炒粉條的獨特魅力吧!

一提到酸菜,許多人首先想到的是酸菜燉肉或酸菜餃子。然而,酸菜與粉條的結合,卻能碰撞出意想不到的火花。粉條吸收了酸菜的酸爽,變得口感更加滑嫩,而酸菜則在熱油的翻炒下,散發出更加濃鬱的香氣。這道菜餚不需要復雜的調料,僅憑酸菜與粉條的完美融合,就能讓人大快朵頤。

准備食材:

酸菜、紅薯粉條、八角、大蒜、蔥花、姜片、食用油、胡椒面、醬油、鹽、味精、紅辣椒

具體做法:

1. 大家好,今天爲大家分享一道非常好喫的東北菜,酸菜炒粉條,制作方法非常簡單,不放豬肉也很好喫,先取適量的粉條放鍋中煮一下,粉條變色即可撈出。

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2.然後我們把买回來的酸菜絲用熱水清洗一下,盡量多洗幾次,洗淨之後我們把酸菜中的水分擠出去,裝盤備用。

3.准備兩粒八角,取兩瓣蒜,切成蒜末,再切一些蔥花,切幾個姜片。

4.准備好之後,我們在鍋中加入適量的油,油溫達到五成熱的時候,倒入一勺胡椒面,炒开之後,我們倒入蔥花、姜片和八角炒香,炒香之後就可以把酸菜下鍋,酸菜炒勻之後,我們加入適量的醬油調味。

5.炒勻之後就可以把粉條下鍋了,粉條和酸菜炒勻之後,我們加入鹽、味精進行調味,最後加入蒜末炒勻,這樣就可以出鍋了。

6.最後我們在竈上烤幾個紅辣椒,把搓好的辣椒面均勻的撒在上面,這樣一道美味的酸菜粉條就做好了,特別好喫。

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標題:酸菜炒着喫也特別有味,做法家常,味道卻不同凡響,我先喫一盤

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