中國古代的酒度數是多少？爲什么能喝的人特別多，一起了解下！

2024-10-22 20:02 admin

我國古代的酒有多少度？中國是茶酒文化的故鄉，酒文化源遠流長。自古以來，有關酒的詩句更是數不勝數。何以解憂，唯有杜康。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。舉杯邀明月，對影成三人，等等。酒香四溢，有關古代好漢豪飲的壯觀景象，曾在文學作品中給人留下了深刻印象。

武松喝了十八碗酒，景陽剛打虎的故事。千杯不傾，一夜不醉，聽上去是那么的輕描淡寫。如果你知道古代有多少酒精度數，你可能不會這么認爲。其實古代酒的度數並不高。因爲古老的釀造技術和釀造設備價格低廉的現象，其實古代酒的度數還沒有今天的啤酒那么高。古代酒的最高等級，可能連十度都沒有。如果是這個度數，估計很多人像武松一樣能喝到18碗。

其實在元代以前，古人的釀酒技術就是發酵，這種發酵技術生產的酒比較渾濁，有一定的度數，所以才有了濁酒的說法。但由於氣候寒冷，北方遊牧民族需要高度的酒來暖和，於是逐漸發明了蒸餾酒的技術。隨着元朝蒙古鐵騎進入中原，中原地區开始出現逐漸高濃度的白酒。漸漸地，蒸餾酒一點點取代了自然發酵的酒。

直到現在，蒸餾酒技術已經被人們廣泛使用。據我觀察，我國北方人喜歡高度酒，南方人喜歡低度酒。北方地區就流行的白酒是52度左右。南方流行的酒基本在43度左右。當然，江浙地區還是流行喝米酒的，這種米酒的度數就更低了。這可能與氣候、地理環境和人的氣質有關。然而，讓我不解的是山東。山東屬北方，人民也大方好客。但山東的飲酒普遍偏低，以38度和42度居多。

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爲什么是這樣？我也想不通。如果有山東的朋友明白其中的原因，請給我留言，普及一下這方面的知識哈。再者古代的酒都是用純谷物釀制的，沒有酒精勾兌。因此，在古代，只有權貴才能喝酒。普通人天天愁喫穿，喝酒的機會寥寥無幾。因此，在古代，酒是一種奢侈品。正是因爲老百姓只能很少喝，再加上文人墨客的刻意展示和誇大，才使我們對酒有着無限的向往，所謂的酒文化就這么多了。事實上，酒對人體有害的，所以盡量不要喝。小酌怡情大酌傷身啊，喝多了就灰飛煙滅。最後提醒大家，不要喝太多，开車也不要喝酒。喝酒不开車！

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