10月12日，由中國烹飪協會等單位主辦的第九屆全國烹飪技能競賽（浙江賽區）在杭州老板電器全球烹飪藝術中心舉辦。

來自浙江省內11個地市的150余名選手報名參加了本次比賽，參賽選手按照大賽“減油、減鹽、減糖”的精神，要以浙江特色鰱魚爲原料制作一款鰱魚菜餚和一款浙菜創新風味，可以說既要比拼選手們的烹飪技藝，又要考驗對浙菜人文精神的創新表達。

作爲一場高規格、大規模的全國性競賽，本屆大賽對於推動餐飲行業高質量發展，傳承和發揚中國烹飪文化都有着重要意義。因此，大賽組委會不僅層層篩選了實力超群的一批廚師選手，也對比賽場地提出了嚴格要求。大賽組委會選擇老板電器全球烹飪藝術中心作爲比賽地點，不僅是這裏具有完善的硬件設施和深厚的人文藝術內涵，更是由於老板電器，長期致力於深入研究烹飪的基礎科學，推動中式烹飪文化的傳承和發展，與本次大賽的辦賽宗旨高度契合。

全球烹飪藝術中心獲得大賽組委會高度認可

全球烹飪藝術中心是老板電器傳承和弘揚中式烹飪文化的一項重要文化工程，由老板電器聯合中國美術學院打造，總建築面積近1萬平方米，分別展現了中華美食文化的古今變遷、老板電器40余年創新創業之路、日常烹飪藝術之美，黨建基地和本次大賽所在的烹飪體驗中心。烹飪體驗基地擁有7個不同主題的烹飪教室，可容納300人同時進行烹飪創作，是全國首屈一指的企業烹飪教學體驗基地。

老板電器全球烹飪藝術中心自去年亞運會以來，接待了大量來自世界各地的參觀者，也受到國內媒體、高校等各界機構的關注，展示了中國烹飪文化和現代烹飪科技的魅力，同時也通過美食和烹飪的煙火氣，構建起了一座人與人之間溝通的橋梁。

在全球烹飪藝術中心，參觀者不但能領略中外烹飪文明的悠久歷史，還能近距離感受到老板電器對烹飪事業的熱愛和專注。老板電器作爲國內創立時間最久、規模領先的高端廚電品牌，45年來始終專注烹飪主航道，不遺余力地推動中國烹飪文化的傳承和發揚，始終把創造人類對廚房生活的一切美好向往作爲自己的使命，把烹飪這件看似一米寬的小事，做成一萬米深的大事，不但打造了行業內領先的烹飪實驗室，持續开展烹飪領域的基礎研究，還要求員工必須持有廚師證才能上崗，企業內部也會經常舉行烹飪比賽和各類烹飪體驗活動。老板電器認爲，只有對烹飪這個事業足夠熱愛，才能傳遞這份熱愛，只有足夠專業，消費者才會相信企業做出專業的產品。

老板電器在烹飪領域幾十年如一日的專注和專業，不僅贏得了千萬中國家庭的信任，也得到了社會各界的認可。多年來老板電器積極與各領域代表機構展开合作，舉辦中國烹飪大賽等形式多樣的全民烹飪活動，還大力推進面向青少年的食育教育，共同推動中國烹飪文化的傳承和烹飪產業鏈的高質量發展。

爲中國烹飪文化繁榮貢獻力量

今年6月，老板電器正式提出“享受創造”的全新品牌理念，既是希望用戶享受烹飪創造的過程；也傳遞着老板電器自身對烹飪事業的熱愛，更是希望每個人在各行各業的崗位上享受創造、在熱愛的興趣中享受創造、在平凡的生活裏享受創造。

怎樣讓每個個體、每個家庭都能在烹飪中享受創造？老板電器認爲必須要走“科技+人文”的發展路徑，以科技爲支撐，以人文爲引領，縱向打通烹飪全鏈路，爲每個用戶提供個性化的解決方案。老板電器還研發行業首款數字廚電以及AI烹飪夥伴ROKI先生，發布了烹飪領域首個垂直大模型——食神，它由海量通用數據和老板電器45年沉澱的烹飪垂直領域數據訓練而成，是國內首個兼具功能輔助和情緒陪伴的烹飪大模型。在食神大模型的賦能下，數字廚電將爲用戶帶來更加親切自然的交互體驗，滿足用戶的個性化需求，也將助力烹飪文化的傳承和發展。

老板電器認爲，烹飪是日常生活中最平易近人的創造，關系着千家萬戶的美好生活和社會的和諧，因此老板電器特別重視以烹飪爲紐帶，爲社會創造價值。老板電器承辦本次全國烹飪技能競賽，也是旨在助力烹飪人才培養，推動烹飪文化的傳承和創新。而老板電器全球烹飪藝術中心的創立，也是爲社會各界了解中國烹飪文化、舉辦各類烹飪活動搭建平台，提供有力支持。未來，老板電器將持續深耕烹飪領域，推動科技與人文在烹飪領域的融合發展，爲中國烹飪文化的繁榮貢獻力量。

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