自古以來，白酒就是餐桌上不可或缺的佳釀了。無論是逢年過節，家人團聚，還是同學、朋友相會，白酒都扮演着重要角色，它不僅是一種飲品，更是情感交流的催化劑。在重要的時刻，一杯白酒能讓氣氛更加熱烈，拉近人與人之間的距離。然而，市場上白酒品牌衆多，品質良莠不齊，要是花了高價买到的是假酒，還會白白浪費錢，最主要的是，假酒喝了會對身體不利。那該如何快速辨別真假白酒，成了不少消費者頭疼的問題。別着急，今天就來給大家分享幾個辨別真假白酒的小妙招，讓你在購酒時更加得心應手！

一：看酒花。

酒花也就是我們快速搖晃酒瓶後，在白酒表面形成的一層泡沫，在購买白酒時，我們就可以通過觀察這個泡沫來辨別酒的好壞。優質的白酒，經過了長時間的陳化，它的酒體濃鬱，在搖晃瓶身後，上面就會產生豐富又細膩的酒花，而且這些酒花消散起來也會比較慢。相反，要是我們搖晃酒瓶後，產生的酒花不僅少，而且立馬就消散了的，這就說明這個白酒的質量差，缺乏優質白酒中的天然成分，酒液的張力不足，就像白开水一樣。這樣的白酒我們就不要選購了。

二：查看白酒的產品類型。

我們常喝的白酒，如果按生產工藝分類‌的話，它又分爲固態法白酒‌、液態法白酒‌和調香白酒‌。其中固態法白酒‌，它是以糧食爲原料，採用固態糖化、發酵、蒸餾等程序釀造而成，它就是純糧釀造的白酒。液態法則是使用酒精進行釀造，然後在添加一些香精、糖精之類的，模擬出白酒的口感和風味。調香白酒‌則是用固態法或用液態法生產的酒精經過加香調配而成。所以在購买白酒的時候，我們就要注意查看一下瓶身上標注的白酒釀造工藝，認准固態法釀造的白酒，它就是純糧食釀造的。

三：看白酒的執行標注。

在酒瓶身上，都會標有白酒的執行標准。白酒執行標准作爲白酒生產過程中的重要規範和准則，涵蓋了原料選擇、生產工藝、感官指標、理化指標等多個方面，旨在確保白酒的優質與安全。這個標准主要分爲強制標准和推薦性標准兩大類。強制標准‌是國家規定的必須執行的白酒釀造規範，主要包括GB17204-2008和GB2757-2012。而推薦性標准是我國建議使用的白酒釀造規範，包括醬香型GB/T26760、濃香型GB/T10781.1、清香型GB/T10781.2、鳳香型GB/T14867等等，這些都是純糧酒。而GB/T20821和GB/T20822就是酒精酒和勾兌酒的標准號了。通過了解白酒的執行標准，我們可以更好地判斷白酒的品質和真僞，避免購买到假冒僞劣產品。

四：手心揉搓白酒。

如果白酒已經买回了家，我們還可以通過揉搓法來辨別白酒好不好。只需要倒上一點白酒在我們的掌心，然後兩只手在一起揉搓，當手心變熱時，我們攤开放在鼻尖聞一聞。純糧食釀造的白酒，它會散發出濃鬱的糧食香味。但如果聞到一股怪異的味道，還比較刺鼻，甚至能聞到濃烈的酒精味，這個就是勾兌的白酒了，我們下次就不要購买了。

五：滴水辨別。

雖然白酒看起來和水一樣，但白酒是經過釀造而成的，它裏面就會有着很多的粘黏性物質，搖晃白酒時，它會出現明顯的掛壁情況，所以，白酒的滲透性是相對比較差的。我們可以拿張衛生紙平鋪在桌面上，然後在用筷子沾點白酒滴在紙巾上。優質的白酒，它會滲透，但並不會像水那樣立馬滲透，但也不會滲透的很緩慢。要是白酒滴在紙巾上擴散的速度很慢，這個白酒內部的雜質很可能發生了變異，這樣的酒也不是好酒。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。