這道开胃提神的涼拌菜，簡單好做，夏季餐桌必備菜餚

2024-10-07 20:01 admin

在炎炎夏日，人們總是喜歡喫一些清爽、开胃的美食。而涼拌菜恰恰是這樣的一道佳餚，它不僅口感爽口，還能幫助我們消暑解渴。今天，我將爲大家介紹一道簡單好做的涼拌菜——蒜蓉西紅柿拌黃瓜，這是夏季餐桌上的必備菜餚。

首先，我們需要准備以下食材：2根黃瓜、2個西紅柿、適量的大蒜、生抽、醋、白糖、鹽、香油和香菜。這些食材都是非常常見的，相信大家在家中都有備齊。接下來，我們將一步一步地教大家如何制作這道美味的涼拌菜。

第一步：准備食材

1.將黃瓜洗淨，切成長條狀，放入盤中；

2.西紅柿洗淨，切成小塊，備用；

3.大蒜剁成蒜蓉，備用；

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4.香菜洗淨，切成蔥花狀，備用。

第二步：調制醬汁

1.在一個小碗中，加入適量的生抽、醋、白糖、鹽，攪拌均勻，制成醬汁；

2.將醬汁倒入黃瓜和西紅柿的盤中，拌勻。

第三步：出鍋裝盤

1.將拌好的黃瓜和西紅柿放入盤中；

2.在上面撒上蒜蓉和香菜；

3.最後淋上香油，即可出鍋。

這道蒜蓉西紅柿拌黃瓜的做法非常簡單，而且口感鮮美，非常適合夏天食用。黃瓜含有豐富的水分和纖維素，可以幫助我們消暑解渴，還能促進腸道蠕動，有助於消化。而西紅柿則富含維生素C和番茄紅素，具有抗氧化、抗衰老的作用。此外，大蒜還有很好的抗菌消炎作用，可以提高我們的免疫力。

總之，這道蒜蓉西紅柿拌黃瓜是一道非常適合夏天食用的涼拌菜。它不僅口感爽口，還能幫助我們消暑解渴，增強免疫力。希望大家在炎炎夏日裏，都能品嘗到這道美味的涼拌菜。

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標題：這道开胃提神的涼拌菜，簡單好做，夏季餐桌必備菜餚

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