江西喝酒“怪象”：雖然四特酒名滿天下，但大家常喝的卻是這3款

2024-10-02 20:02 admin

江西喝酒“怪象”：雖然四特酒名滿天下，但大家常喝的卻是這3款

江南一帶都是氣候宜人，風景秀麗，糧食產量豐富的“魚米之鄉”，但位於江西卻在那一帶沒有什么存在感，因爲相比起附近的浙江、安徽、江蘇等地區確實遜色不少。

以至於說起當地的特產都要讓人想半天，不過要是你去深入了解，它會讓你驚嘆，這裏有着古代有名的書院，出過很多的狀元之才，除此還有名樓滕王閣，名山看庐山，當然這些都只是冰山一角。

除了這些，還有自立一派，獨樹一幟的兼香四特酒，它融合了多種釀造工藝，口感風味非常獨特，是特香型酒的傑出代表，只是你到江西住上一段時間，你會發現，當地人喝酒有着這樣一個怪象：四特酒雖然很有名，但卻很少有人喝，尤其是低端的四特酒更是嗤之以鼻，而高端的四特酒還相對有人緣。

但若是用來招待客人，他們反而更喜歡用地方酒，因爲四特酒哪裏都可买，地方酒比較少見，尤其是這3款出現的頻率很很高，不妨看看，你喝過了嗎？

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①堆花酒

這款酒是當地的門面擔當，在省內的受歡迎程度非常的高，是公認的純糧好酒，據說其名字和名臣英雄文天祥有關，恰逢他邀請友人喝酒聊天，當酒倒入杯中就濺起了層層酒花，而酒花的豐富度，也是分辨好酒的依據，所以便叫說

“層層堆花，真乃好酒”

。

所以這個名字就此沿用至今，如今它已經是江西的名酒，入口舒適柔和，酒香濃鬱，極具江西的風味，近年來還一直穩步發展，獲得了各行業人的支持。

②漢董大師酒（大雅）

這款酒並不是產自江西，而是出自貴州漢董酒廠的53度醬酒，酒廠續存多年，釀酒經驗比較豐富，深得酒友喜愛，最近在網上都比較火爆，不少人都在測評，其主要原因是一個價格比較太貼心，另一個是口感好。

而它出衆的口感和品質均來源於原料和工藝的支持，上好的小紅高粱和傳統坤沙古法釀成，出酒率低，可是酒水品質高，爲酒水品質提供了保證，新酒出酒之後，還要經過10年老酒的特調，加上6年的窖藏，達到標准才廠。

這樣繁雜的工藝釀成的酒，其酒液微黃，通透幹淨，聞起來醬香中帶着陳香、花香和糧食香

，

入口濃鬱的醬味十分明顯，因爲有了長期的窖藏，

口感也更加醇厚，

尾段回味甘甜，令人陶醉

。

③章貢酒

這個是江西的地方名酒，其酒廠至今已有70多年的時間，曾以一款光瓶包裝打开了本地市場，隨着人們生活水平的提高，對白酒的要求也越來越高，又推出了高端酒

其酒以優質的水源和品質極好的

高山梯田大米、

小麥爲原料釀造，輔以贛派傳統釀酒工藝，並用陶壇長期存儲，所得酒質特別卓越。入口香氣濃鬱，層次飽滿協調，

口感醇甜，甘甜爽淨，是老江西人記憶中的味道。

[圖片7]

文章到這裏就結束了，你還知道江西人喜歡喝什么酒嗎？不妨在評論區留言討論。

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